初夏飲食應顧護“陽氣”
目前雖是初夏，但氣溫逐漸炎熱，容易引動內火，對人體造成傷害。此時可選食性涼的冬瓜、黃瓜、西紅柿、苦瓜等蔬菜,西瓜、香瓜、柚子、葡萄等水果,以及適當的冷飲等，有助於降溫避暑，但不可過食冰冷食物，以免損傷陽氣。
從現代醫學的角度來說，夏天氣溫高，人體會產生一系列熱的生理反應。出汗多，飲水多，適當吃些冷飲，不僅能消暑解渴，還可幫助消化，促進食慾，有益於健康。但如果不加以節制就容易損傷脾胃陽氣，違背“春夏養陽”的原則，可能引起胃痛、腹痛、腹瀉等消化系統疾病。
初夏飲食要注意衛生
天氣逐漸炎熱，人們往往易於貪涼飲冷，食用瓜果較多，但這時細菌等微生物也生長活躍，不注意飲食衛生就容易患腸炎、痢疾等疾病，所以養成良好的飲食衛生和個人衛生習慣是預防夏季胃腸道疾病的最主要措施。瓜果蔬菜注意清洗乾淨,食物最好不要長時間放置,夜晚睡眠時注意腹部保暖。
初夏飲食應注意清淡
在飲食滋補方面，熱天以清補、健脾、祛暑化溼為原則。肥甘厚味及燥熱之品不宜食用,而應選擇具有清淡滋陰功效的食品。
甘涼清潤的食物：小麥、高梁、青稞、豆腐、白扁豆、黑芝麻、馬鈴薯、白菜、萵苣、龍鬚菜、菠菜、冬瓜、西瓜等。
健脾養胃、滋陰補氣的食物:菠菜、藕、茭白、西紅柿、胡蘿蔔、雞蛋、蘋果、牛奶、葡萄、蓮子、桑椹、蛤蜊,鵝肉、青魚、鯽魚、鰱魚、大麥粉等。
初夏飲食應注意補充鹽分和維生素
人體夏季大量排汗，氯化鈉損失比較多，故應在補充水分的同時，注意補充鹽分。每天可飲用一些鹽開水，以保持體內酸鹼平衡和滲透壓相對穩定。營養學家還建議：高溫季節最好每人每天能補充維生素B1、維生素B2各2毫克,鈣1克,這樣可減少體內糖類和組織蛋白的消耗,有益於人體健康。故在夏日應多吃一些富含上述營養成分的食物,如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其製品、動物肝臟、蝦皮等,亦可飲用一些水果汁。
吃這些時令水果要當心
此外，對於不少人來說，炎炎夏日最幸福的事情就是大快朵頤的享受水果大餐了。不過大家在盡情享受香甜的水果的同時，一定要注意一些食用禁忌，以免損害我們的身體。
提防夏季“水果病”
01
荔枝
貪吃荔枝容易甚至導致發燒，口腔潰瘍、便秘、齒痛。避免“荔枝病”可在，吃荔枝時喝些淡鹽水，或者預防性地喝些涼茶、綠豆湯或瓜湯等，以緩解大量食用荔枝後“上火”的症狀。
酸果
02
楊梅等酸性水果，含有酸性物質 不易被氧化分解，容易導致體內偏酸，一般不宜多吃，對於有潰瘍病的患者，不宜多吃酸性水果。
03
桃子
桃子貪吃易引起腹脹，吃前可用鹽直接搓皮，再用水沖洗，能較乾淨地去除桃毛。
芒果
04
芒果的性質帶溼毒，因此患有皮膚病和腫瘤的人一定要注意避免多吃芒果，芒果吃多了會造成喉涸聲嘶後遺症，可即時用淡鹽水漱口化解。
05
李子
成熟的李子有促消化，增加食慾的效果，但李子果酸含量高，多吃傷脾胃易引起胃痛，兒童不宜多吃。
榴蓮
06
很多人極其受不了榴蓮的味道，不過榴蓮卻是水果中的滋補之王，但也並非人人適宜，尤其是陰虛體質的人不能多吃。另外， 榴蓮中含糖量頗高，患有糖尿病的病人切忌勿食。
以上水果多吃無益，那初夏時節，哪些水果對我們的身體更有裨益呢？
檸檬烯有抗癌作用
柑桔果實能潤肺理氣，新鮮桔汁含多種肌酸、維生素，對人體新陳代謝有幫助，具有美白效果，還兼具多種保健功效。桔瓤表面的白色網路絲，含維生素P，能防治高血壓，具化痰功效。有一種著名的精油，叫檸檬烯精油，這些精油是大多數橙桔類最主要的部分，目前研究指出檸檬烯具有抗癌作用〕。
菠蘿中的酵素也能分解蛋白質
菠蘿每100克果實中所含的維生素C高達30毫克，並含有豐富的水分。它的果肉中和木瓜一樣含有一種能分解蛋白質的酵素，因此它能柔軟肉質、消解血塊。
草莓汁能減少日曬痛
葡萄籽抗氧化
葡萄籽所具有的抗氧化效果不僅是維生素C的20倍，更是維生素E的50倍。葡萄籽含有大量的OPC抗氧化劑，OPC是一種強效類黃酮，主要存在幹表皮與種子裡，紅色葡萄籽尤其是OPC的有效來源，是增強人體內抗氧化活動的潛在關鍵，可保護免疫氧化損傷，並延緩老化過程。
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