材料
猪里脊200 克，白芝麻50 克，黑芝麻50 克，鸡蛋1 个，淀粉、料酒、姜片、白胡椒粉、生抽、盐、花生油各适量。
做法
1．猪里脊清洗干净，控干水分，黑、白芝麻去掉杂质。
2．将肉切成0.3 厘米厚，再用刀背轻轻拍松，加入盐、生抽、料酒、姜片、胡椒粉和淀粉，打入鸡蛋，拌匀后腌制20 分钟。
3．将肉片分成两部分，一部分均匀地蘸上白芝麻，另一部分均匀地蘸上黑芝麻。
4．锅热后倒入油，中火将油烧至七成热时，放入蘸好芝麻的肉片，炸至微黄后捞出，控油后装盘即可。
适合年龄：3 岁以上
分享到:
閱讀更多 好媽媽微學院 的文章
