肉夹馍属于北方类小吃，但是因为其独特的做法和美味的口感已经走红大江南北，几乎在我们身边都能寻找到肉夹馍这样的食物。而外国人吃到的汉堡还很有可能是从肉夹馍的身上得到启发做成的。事实上肉夹馍的历史已经超过两千多年的历史。在《赫芬顿邮报》曾经还报道称：外国人的经典美食汉堡，不是外国人发明的，它起源于中国的肉夹馍。
老外吃的汉堡
很有意思的是在，qoura上还有外国人提问道：我能在中国找到像汉堡这样的食物吗？Can I find food like hamburger in China?
外国人的提问
在我们的身边也有很多外来食品肯德基，麦当劳这样的食品连锁店，所以寻找到汉堡这样的食物，不是一件非常困难的事情，但是在我们身边的汉堡可不一定像外国人吃的汉堡味道一样，因为这是为了迎合我们口味做的西餐食物，就像外国人吃的牛排，到我们餐桌上必须是熟的差不多的牛肉，还必须是热的。
外国人吃的汉堡
像汉堡这类快餐食品也不是我们最喜欢的食物，几乎很少有人像外国人那样连续几天都吃它，因为我们有很多丰盛的菜肴，我们会把吃饭看成一种享受，而不是喝可乐吃炸鸡汉堡这样匆匆忙忙。
我们再看肉夹馍它和汉堡在外观上以及吃法上有点类似，只不过在厚度上我们的肉夹馍没有汉堡厚，面饼是用馍做成的，相对瓷实。而外国人喜欢吃的汉堡是用面包制作成的。
肉夹馍
那么有意思了，为什么我们吃的肉夹馍没有汉堡那样用的是软面包？可能是因为外国人的烘焙技术更发达，他们喜欢吃面包所以在烤制面包的技术上比我们好。在之前我们也说过，为什么我们不像外国人那样天天吃面包，是因为我们还有其他选择来吃面粉。如果说我们最接近面包的食物就是馒头，这种用蒸做出来的食物，而蒸是外国人很少接触的烹饪方式。
我们换个角度想想如果外国人也很早的发明蒸这种烹饪方式也制作出馒头这样的食物，他们是不是也有可能会喜欢上馒头，而不是面包这样的食物？但是很不巧最早的老外是游牧名族可没有多大精力来研究面粉的新吃法。
肉夹馍的烤制
不论是汉堡还是肉夹馍在内夹的食物上也有不同。汉堡夹的种类更多更符合外国人的习惯，比如生吃蔬菜的习惯，在汉堡内也会夹一些蔬菜，还有油炸食物，在汉堡内也有体现。再看我们吃的肉夹馍，之所以叫肉夹馍，肉是主题，但是肉夹馍里面的肉可不是通过油炸或炒出来的食物，而是通过卤肉的方式秘制而成，结合了多种调料的味道，让肉更鲜美更好吃，味道更浓。
吃肉夹馍的外国人
所以我们现在再来看看这位外国人的提问：我能在中国找到像汉堡这样的食物吗？答案是可能的，因为他们吃的汉堡本来就是从我们吃的肉夹馍的基础上演变过来的。虽然说肉夹馍和汉堡不同，但是它展示了中餐和西餐饮食文化的不同，生食，油炸对比中餐烹饪的烤和卤。图片来源网络。
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