桑葚是夏季人们常吃的水果之一，桑葚肉厚、酸甜适口、糖分十足，是夏季人们补肝肾、健脾胃、增强体质、生津止渴的最佳水果之一。
温馨提示：脾胃虚寒、糖尿病人最好慎食桑葚。而且食用桑葚最好不要同时食用寒性食物，以免引起胃肠不适。
推荐桑葚的3种吃法
1.生食桑葚
将桑葚洗净后生食，可以使桑葚的营养成分不遭到破坏。桑葚中含有苹果酸、脂肪酸等成分，可起到助消化、预防便秘的作用。桑葚中含有维生素C与花青素，可起到提高机体免疫能力，延缓衰老的作用。而且桑葚主入肝肾，有益于补精益肾，桑葚中的锰元素，可促进生长素的分泌，有利于强身健体。
2.桑葚泡醋食用
做法：准备250克桑葚，洗净控干水分，放入干净的容器中，然后倒入陈醋，切记陈醋一定要没过桑葚，然后密封，放在阴凉处3个月左右即可食用。食用时需用水稀释8-10倍以上，饭后喝。
功效：桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸、硒元素等营养物质，具有健脾胃、促消化、防止便秘、保护肝脏的作用。
陈醋具有开胃、消食化积、软化血管的作用。
所以每天喝上一杯桑葚醋，可以起到促进机体排毒，保护肝肾的作用。
3.桑葚泡酒食用
做法：准备250克桑葚，洗净晒干，把桑葚放入干净的容器中，加入适量的冰糖，然后倒入白酒，最好为45度的白酒，切记白酒一定要没过桑葚，密封好，一周后即可食用。
功效：桑葚中含有大量的维生素C，可提高人体的免疫能力，改善血液营养供给。而白酒可以促进血液循环，所以每天喝上一杯桑葚酒，能促进新陈代谢，防止动脉硬化，从而能起到保护心脏的作用。
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