生長的大海邊的孩子，竟然不愛吃海鮮，這事你信麼？反正我不信。我們家那孩子，就是這麼一位。除了大個的海魚，其它蛤類小海鮮他一概不碰。這還包括我們本地產的賣出天價的梭子蟹，當地海捕的海鮮等，他一概不愛。
為了讓他愛上海鮮，我可謂是想盡一切辦法，在日常生活中一點點的滲透。今天我就試驗了一個炸春捲的做法。您可能會有就問：這叫春捲嗎？對，用了春捲的皮，包上餡，入鍋炸，除了形狀不同，我把它做成了朵花外，它與普通的春捲並無兩異，所以，它就是春捲，做成了花朵狀的春捲。
餡料我選用了南極磷蝦、玉米、豌豆，只用簡單的胡椒粉和鹽調味，沒想到，用它個方法做出的春捲，兒子只剛開始咬了一口，就喜歡上了，並且得知我裡面放了蝦肉也沒有拒絕。炸好的春羞恥，象一朵花，外殼的味道又香又脆，細細品嚼，除了酥脆，那就是鮮香了。
今天與大家分享的就是這個花朵春捲，做起來想當簡單，春捲皮在網上或超市都能買到，餡料您可以選擇自已喜歡的，素的，肉的，海鮮的您隨意。因為油炸食品一次性吃多不好，所以我只試做了6個，沒想到兒子全吃光了，還說不夠，讓我接著做。做倒是簡單，幾分鐘的事，只是，真的不敢讓他再多吃了。
所用食材：
春捲皮6張 南極磷蝦肉120克 甜玉米和豌豆共100克 胡椒粉少許 鹽1克
具體做法：
1準備食材。
2將焯熟的甜玉米和豌豆瀝淨水份，與蝦肉放在一起。加入鹽、胡椒粉拌勻。鹽您一定不要多放，一點點或不放都行。因為咱們還可以配上醮料食用。
3將春捲皮取出，噴上一點點水。因我的春捲皮是經過冷凍又解凍的，所以比較硬。如果您買的是新鮮的就會較軟，可以直接使用不必噴水，這個請根據情況決定。
4放入餡料。這個酌情放哈，喜歡大餡的多放點，喜歡脆皮的少放點。
5用手邊整理邊提起四角。提前準備焯軟的香菜或芹菜，撕成細絲，將它捆起來
6打個結，最後再整理一下。
7油鍋八成熱時，放入，可以用筷子夾住定在油鍋中定一下型再放開。
8炸至金黃色，撈出瀝油。
9直接吃或配番茄醬都可。
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