用料：豆腐，雞肉，火腿，香菇，冬筍，豬肘子，雞爪，食鹽，味精，雞蛋，青菜
做法：1.把豆腐切成豆腐絲，這裡要求有相當好的刀功，否則根本不能完成這道菜。
2.用雞肉，火腿，香菇，冬筍，豬肘子，雞爪一起小火慢燉煮高湯。
3.把火腿，香菇切絲備用。雞蛋做雞蛋絲備用，青菜洗淨切絲備用。
4.把煮好的高湯放到炒鍋加熱煮開，放入火腿絲，香菇絲，雞蛋絲和青菜絲，把豆腐絲也一起放進去。加食鹽，味精等調味。攪拌起鍋。
智深豆腐嫩滑無比，入口即化，營養豐富，是一道食材簡單，做法不簡單的菜。但因口感清淡和營養豐富很受當地百姓和遊客的歡迎。如果有機會到梁山的話，記得要去嘗一嘗這首美食，對美食的態度，就是對生活的態度。
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