端午臨近，中國又有一種特色美食棕子開始受到大家的關注。其實棕子在每個地方都有不同的做法和吃法，但是相同的是他們都有相同的文化在延續，那就是祭祀先人，祈福家人。今天給大家介紹幾種棕子的做法，馬上走進民間尋味。
一：江西撫州做法
用料：棕葉，糯米，燈芯草殼，五花肉，梅菜乾，食鹽，味精，老抽
做法：1.把棕葉，燈芯草殼浸在水中2個小時左右，糯米洗淨浸泡5個小時。
2.五花肉切塊用食鹽，老抽，味精醃製，加梅菜乾攪拌一起做餡料。
3.用兩片棕葉包成一個漏斗形狀，加一點糯米，加五花肉餡料，上面再加一點糯米，把燈芯草殼圈一個圈，結合部分放在裡同，露出兩端，用棕葉蓋住上面，最後用燈芯草在棕子外面繞兩圈包緊，一個肉餡棕子就做好了。
4.如果喜歡吃別餡料也是一樣的包，然後就用放到鍋裡去煮，煮5-6個小時，就可以出鍋吃了。
撫州的棕子是稜形的，看起來小巧漂亮。很受當地百姓的喜歡。
二廣東江門做法
用料：棕葉，糯米，紅欖，蓢古，紅棗，板栗
做法：1.把棕葉浸泡2小時，蓢古處進成一條一條的線，紅欖切段備用葉。糯米浸泡5個小時備用。
2.把棕葉包成漏斗，加糯米，紅欖，紅棗，板栗，再加糯米一起包成一個斜面，然後再包同樣一個棕子一樣包成一個斜面，兩個斜面包在一起，在包緊。3.放到鍋裡煮5-6個小時就可以出鍋吃了。
這
裡的棕子當地人把它叫成龍角，飽含了人們對生活和對未來的期盼。
三廣東東莞做法：
用料：糯米、自制鹹蛋黃、五花腩肉、精選綠豆、湖南特產蓮子、上等冬菇，蒜蓉、沙姜、回香、八角、五香粉、白糖
做法：1.用兩片棕葉把糯米鋪上，再鋪上自制鹹蛋黃、五花腩肉、精選綠豆、湖南特產蓮子、上等冬菇，上面再鋪一層糯米。用繩子紮緊扎牢。
2.放到鍋裡煮5-6個小時，出鍋可以吃了。
東莞棕子軟糯香甜，非常可口，最有名的就是道滘棕了，名揚海內外。
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