「 實地走讀，發現潮州之美。」
相聚不分早晚，酒誼不計地域
韓江雨夜，氤氳潮溼的空氣，讓人想起久未聯繫的友人，此時若能把酒言歡，將不慎歡喜。
潮汕名酒博物館內眾多名酒陳列於此，幾乎所有你想要尋找的品種都有。
與友人一起探討酒文化，相談甚歡。
每一種酒，都會有一種人去喜愛，酒也代表著一類人的性情，或剛烈，或溫婉，或醇香……
相聚不分早晚，酒誼不計地域。潮州市名酒收藏館內，1930年代以來的各式老酒讓我們開足了眼界，感受到古城的悠悠韻味，浸淫了酒文化的縷縷飄香。潮人有“夏至進補”之說，兩瓶三十年前的鹿尾羓老酒下肚，也是醉了…
酒香不怕巷子深，好菜得遇知音人
“鄭廚私房菜”，簡單的招牌，店子隱匿於幽靜古巷一所不起眼的老宅裡。門口的對聯有一聯寫得極為有意思：“酒香不怕巷子深”。
誰也不曾想到這小店竟大有來頭。潮州市烹調協會會長鄭著陽的私房菜，每樣都是最地道的潮州味。就像舊時代的大小姐，風華絕代一輩子，無論浮沉身姿依舊挺拔。最深刻是紅膏鹹蟹，那是潮州人最濃郁的鄉味。
在品味美食的同時，也感慨於鄭著陽大廚的情懷，果然，高手都或小隱隱於澤，或大隱隱於市。品菜也如鼓琴，需遇知音人。能到此，也是一種緣分吧。
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