茅臺酒的最佳儲存方法

茅臺酒作為我國醬香型白酒代表,由於釀造工藝特殊,越陳越香,沒有保質期,且越老越值錢!

一瓶保存了數十年的茅臺酒,將是一筆可觀資產。如果保存不好或儲存方式不對,不光瓶裡面的酒會越來越少,而且酒質也得不到保證,酒的價值將大打折扣。那麼,茅臺酒怎麼儲存?

茅臺酒的最佳儲存方法

✎ 避光、陰涼、通風好

一定要存放在避光、陰涼、通風較好的地方,如果被陽光直曬,酒標會變得模糊,酒瓶口的封膜也容易變脆。

✎ 保持恆溫恆溼

最好使用專門的儲酒櫃恆溫保存,只有這樣才能減少揮發。如果沒有儲酒櫃,存儲環境要避免溫差變化太快太大,相對溫度在70%左右為宜,溫度較高瓶蓋易黴爛,環境溫度不宜超過30℃。

✎ 將酒瓶密封保存

最好將整個酒瓶進行密封處理,防止漏酒和“跑度”。一般情況下,如果想儲存酒,在拿到酒後,就應該立即用生料帶將瓶口包裹好,儘可能避免揮發。

✎ 避免震動或搬動

在茅臺酒的存儲過程中,儘量避免經常挪動或移動。最好讓其靜靜地自然老熟,這樣酒的味道將更加芳香。

✎ 瓶口向上立放

儲存中,酒瓶一定要瓶口向上立著放,如果躺著放,酒長期和瓶口接觸,密封再好,都可能出現滲漏。

茅臺酒的最佳儲存方法

茅臺酒密封保存步驟詳解

茅臺酒的最佳儲存方法

其實在茅臺酒的存儲中,整個酒瓶的封存環節非常重要,現先詳細介紹一下茅臺酒封存步驟。

1、瓶口密封

瓶口密封對於茅臺酒封存來說是最重要的環節。瓶口密封有好幾種方式,專業一點的是食用蠟密封,但這種方式很不方便,不適用於一般的業餘收藏者。現在主要講一下另外一種非常方便實用的密封方式:生膠帶(也叫生料帶)密封。

材料:生膠帶 就是我們平時日常所用的水管接口處的那種不透明薄膜狀防漏膠帶

生膠帶密封注意事項:

纏繞前先將小紅帽上面的信息用小紙貼記錄下來,貼在紙盒頂端。

生膠帶纏繞時,前兩圈稍稍松一點點(不要太鬆),後幾圈儘量纏緊一些。

儘量將頂端也覆蓋到(覆蓋一兩層即可),這樣若干年後打開時,小紅帽仍舊色彩鮮豔,而不是褪色發暗。

纏繞上去再繞下來不方便,可以先剪兩小段膠帶覆蓋在小紅帽頂端,再纏繞小紅帽側面。

瓶蓋下邊緣(即瓶蓋與瓶口的結合處)儘量多纏繞幾道,上面稍稍少幾圈沒問題的。

膠帶繞下來收尾時儘量緊一些,在背面扎口即可。

整個過程要小心仔細,避免在纏繞拉扯的過程中使小紅帽鬆動。

茅臺酒的最佳儲存方法

2、瓶體密封

瓶身密封很簡單,使用家用保鮮膜即可。

保鮮膜密封注意事項:

瓶肩、瓶身和瓶底都要用保鮮膜覆蓋,可分三段處理。

保鮮膜壓緊不要留空氣。

保鮮膜收尾儘量不要翹角

茅臺酒的最佳儲存方法

3、整體密封

前面工作完成後,酒瓶入盒、入箱,保留原箱單等原廠資料入箱。紙箱用膠帶封口。

整體密封注意事項:

保存環境需避光防熱防潮陰涼。

最好不要放在臥室、廚房、陽臺。

有條件的話,使用專用酒櫃存放,為節約空間,酒櫃可以放在書房。

茅臺酒的最佳儲存方法


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