冒菜很好吃，自己在家也能做，而且新鮮又實惠，還是清理冰箱食材的好做法。
By 木華柚柚媽
用料
- 冒菜底料 1包
- 墨魚丸 數顆
- 腸仔 幾個
- 蟹柳 幾個
- 香菇 四朵
- 平菇 2朵
- 綠豆芽 1小把
- 綠花菜 適量
- 腐竹 1根
- 香菜 一根
- 白芝麻 適量
- 剁椒 適量
- 鹽 少許
- 蘭花豆腐 1串
做法步驟
1、腸仔切開。
2、腐竹用熱水泡。
3、蘭花豆腐切好。
4、香菇切花，平菇撕好。
5、綠花菜切好。
6、墨魚丸和蟹柳準備好。
7、食材大合集，想吃什麼做什麼。
8、炒鍋燒水，放入少量鹽。
9、水燒開後，把食材放入燙熟。撈出。
10、取一個深鍋，小火，把冒菜底料放入。
11、煮開，把香味煮出來。
12、加入溫水或者高湯。
13、蓋上蓋子煮開。
14、湯料煮開後加入食材。
15、稍微煮一會兒就可以出鍋啦，因為食材之前已經燙熟。
16、煮好後，倒入大碗中，灑入白芝麻，放入香菜和剁椒，開吃。
17、很好吃，又麻又辣。
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