麻辣小海鮮
辣妹子一瓶 李錦記蒜蓉辣醬3瓶 豆瓣醬400克
蠔油200克 番茄醬300克 排骨醬一瓶 柱候醬半瓶
老乾媽豆豉兩瓶 以上醬料用色拉油熬出香味即可。
錫紙魚汁
辣鮮露200克 鮮露200克 蠔油300克 一品鮮500克 海鮮醬油200克
豆瓣醬200克 李錦記蒜蓉辣醬300克 白糖50克 味精20克 雞粉25克
鐵板海鮮醬汁
鮑魚汁150克 辣鮮露80克 蠔油130克 蒜蓉辣醬200克 色素辣椒麵20克
香油10克 十三香5克 麻辣鮮10克 排骨醬50克
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