最近天气越来越热，水份流失的多，吃饭也开始没胃口，平时不怎么爱喝汤的我，最近总想着弄点带汤水的食物来吃。
周末从老家带了几个婆婆种的番茄出来，正好可以做个番茄鸡蛋汤，一般大家做番茄鸡蛋汤都会把汤烧开后直接倒入蛋液做成蛋花汤，我却更喜欢把鸡蛋煎成蛋皮，再下到番茄汤里这样更香浓美味。
用料：番茄一个，鸡蛋一个，紫菜少许。
做法1，鸡蛋打入碗中，加少许盐少许胡椒粉，打散备用。
番茄洗干净切成小块（如果是买的番茄建议去皮比较好，太多农药残留）
2，锅烧热，倒入少许食用油。
3，油热，开小火，倒入蛋液，轻轻转动锅子把蛋液摊成蛋皮。
4，做好的蛋皮切成小块。
5，锅中再倒入少许油，下蒜片爆香。
6，倒入番茄翻炒，多炒一会，炒出水份炒成番茄酱一样。
7，加入适量清水，大火煮开，中火煮5分钟。
8，加入紫菜。
9，加一勺盐。
10，加少许胡椒粉。
11，加入切成小块的蛋皮。
12，美味的番茄鸡蛋紫菜汤就完成了，酸爽开胃，简单又好喝，夏天出汗多容易缺水，一定要多喝水多喝汤，特别是女生多喝这个汤还能补水美白哦。
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