菠萝品种众多，一年四季都可以品尝到不同滋味的菠萝，也由于农业技术的进步，采收期在产期调节和延收下拉长许多，也让喜爱菠萝的人在每一季都能大饱口福。
今天养生君就给大家推荐一款低热量、健康又美味的美食——菠萝甜椒鸡柳。
菠萝甜椒鸡柳
食材
鸡腿肉：150克
黄、红甜椒：各50克
葱：40克
姜丝：5克
调味料
太白粉：1大匙
蛋白：1大匙
米酒：1/2小匙
作法
步骤1：
红、黄甜椒切条；葱切成约3公分的段。
步骤2：
鸡腿肉切柳，用调味料A抓匀腌渍2分钟，放入滚水中汆烫20秒，捞起沥干备用。
步骤3:
热锅下约1大匙油，以小火爆香作法1葱段、甜椒丝及姜丝，下鸡柳改大火炒匀。
步骤4：
加入菠萝和米酒翻炒均匀，最后淋上香油即可。
养生君友情提示：
鸡肉腌渍时，加入太白粉可以在表面形成滑嫩的保护作用。如果想让成品的色泽加分，作法3 爆香葱段的时候可以先入葱白，剩下的葱绿可在作法4 的时候加入。
也可以在最后步骤加入菠萝果酱翻炒，菠萝味会更浓喔！
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