西生菜听名字挺洋气的，其实西生菜也就是生菜中的一种，由于是从西方引进的，所以被人们称呼为西生菜。如今的西生菜已经成为了一种常见的蔬菜，呈如今我们家里的餐桌上，西生菜可以清热解毒，其中的有效身分可以辅佐我们降燥去火，食用西生菜，可以有效地消弭人体内脂肪聚积，润肠通便，所以夏季吃些西生菜，口胃油腻还降燥去火，你也做给家人吃吧
【蒜蓉蚝油生菜】
质料：西生菜1颗、油盐适量、大蒜5瓣、蚝油1.5汤匙、水淀粉适量
做法：
1.预备好所需质料
2.将西生菜叶子剥开，放在清水中浸泡洗净，将西生菜撕成块
3.将大蒜切成末
4.锅加水烧开，参加少许盐，下入西生菜焯水，待颜色变深，捞出放在冷水中投凉
5.将西生菜捞出，控清水，放在盘内
6.锅加油烧热，下入蒜末小火炒香，再下入蚝油，少许盐
7.淋入适量水淀粉，待汤汁变得浓重，关火
8.将汤汁淋在西生菜上即可
小贴士：
1.西生菜很随意熟，焯水时辰不要过长
2.西生菜焯水时，在水中参加少许盐，会使菜的颜色变得更翠绿
3.焯水后放在冷水中投凉，可以保持西生菜的脆嫩
分享到:
閱讀更多 學會品味滄桑 的文章
