小番茄也就是我们平时说的圣女果，具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。可治口渴，食欲不振。
用梅子腌制，冰镇后能消除身体热气，生津止渴，清热解毒，缓解中暑、食欲不振一级棒！入口软糯，冰爽开胃，酸甜可口，无论是做日常小零食还是饭后甜点都是很不错的选择，小朋友也能吃哟~
食材准备：小番茄、话梅七颗、冰糖少许、柠檬半个
1、小番茄洗净，用小刀轻轻划一道口子，倒入热水中烫十几秒捞出
2、将小番茄倒入冰水中冷却，剥去外皮后放入腌渍罐中备用
3、将话梅、冰糖和一杯水倒入锅中小火煮10分钟
4、放凉后的梅子水挤入柠檬汁
5、将梅子水倒入小番茄中，盖上盖子，放入冰箱中至少冷藏2个小时（隔夜更入味）
冰爽开胃的小番茄就做好啦，取用时用无水无油的器具保存时间会更长哟~
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