喝茶养生，品茶养性，与茶有关的生命活动俨然已经成为了人们的一种生活方式，也是一种态度，这与附庸风雅无关。谈起喝茶养生，与古籍记载的茶的中药解毒功能密切相关，如《神农本草经》记载“日遇七十毒，得茶而解之”，又如《伤寒论》载“茶治脓血甚效”，又如《本草拾遗》载“诸药为各病之药，茶为万病之药”。
随着人们对茶饮的广泛认识，人们将茶的使用范围从绿叶类发展到各种中药呀加入到了茶类的行列，如花茶类、果实类。人们所言的喝茶能够养生其实与茶饮当中的成分密切相关，茶叶当中所含的成分接近500种之多，主要有碳水化合物、多元酚类、蛋白质、咖啡碱、维生素、茶多酚以及矿物质铁、钙、磷、锌、硒等等成分。这些成分自然是茶饮吸引人和养生的关键。但也正因为如此，要是遇上肠胃不好的人来喝茶，不懂得如何选茶，那么喝茶就会伤胃，这也就甭提养生这回事儿了。
其实，以茶养生并不难，就算是有肠胃不好的人，只要懂得什么人该“暖胃”，什么人该“凉胃”就好了。
人体之病，无非寒热。接受食物和茶饮的主要直接对象是消化器官胃肠道，人若肠胃不好，当然也会直接表现出寒热的征象，鉴于此，在茶类的选择上也会有所区别，而非一旦胃肠不好了，茶就会成为禁忌的项。
一、对于体热者
偏热的人，会有虚热和实热的表现，但在内脏器官方面，也同样会表现出热的征象，肠胃也不例外，一些有炎症、溃疡、糜烂的人就属于热这一类，因此症状则多表现为口干口渴口臭、牙龈红肿、易出口腔溃疡、多食易饥、心烦气躁、脘腹疼痛、小便短少而黄、舌红少津、脉数等等。
所以这类人群在喝茶的时候一定要选择未发酵的茶，就是说要尽量选择凉茶一类，喝茶的温热也要讲究：要凉着喝才好，如绿茶，这些茶多具凉性，具有清热解毒、清泄胃热、滋阴润燥的功效。取其热则寒之之意以及补阴的目的。
二、对于体寒者
偏寒的人，也会有虚寒和实寒的表现，所以肠胃在病理上面的表现恰恰与偏热者相反，这类人群主要表现为一系列寒的征象，例如困倦易睡、口淡苔润、食欲减低、脘腹疼痛、畏寒肢冷、喜温喜按或拒按、得温痛减、尿清冷、脉紧等症状。
这类人群在喝茶的时候，需要选择发酵茶，如黑茶，这类茶性质温和、刺激性小，并且喝茶的时候一定要是温热的才好，一来茶之性味偏于甘平，二来茶之温也可降低寒涩之性的影响。
注意，两类肠胃不好的人群都尽量不要选择太苦涩的茶类，要尽量减少茶的收涩之性引起的胃肠黏膜消化液增多而引起腹部的不适！另外一定要记住，量切不可过大，药量过大则浓度高。
总之遵循以上原则，爱茶之人依然可以捧茶与手心，而对于伤胃的影响也可以降到最低。
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