豌豆黄用料：
脱皮豌豆250克、糖5-6勺
豌豆黄的做法：
1、250克脱皮豌豆，加水放到高压锅里，压25分钟
2、放到搅拌机里打成泥
3、黄砂糖4-5勺放锅里，加5-6勺糖，糖要多一些，因为豌豆黄热的时候你尝感觉很甜了，但是凉了以后就没那么甜了。所以稍微多放一些
4、中火快速搅拌
5、这个稠度合适，一勺豌豆黄浇在上面，没有马上和下面的融合，但也是很快就融合了，这个时候就马上关火
6、熬的时候不能太稀，也不能太稠，左图太稀了，右图太稠了
7、放入大的饭盒中，豌豆黄的厚度不要太厚，盖上一块布，晾凉放入冰箱2个小时以上
8、取出，用磨具压
9、完成
10、就是这个味道
11、绿色的去皮豌豆，味道一样，就是没有黄色的好看
12、完成
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