成都火锅半壁江山——“坎爷”秘制火锅来兰州啦！
关键词
原生态锅底、味道浓郁、秘制无添加
包厢多、雅座多、空调多
夏天选择兰州坎爷吃火锅爽歪歪！
美食地址：
兰州市城关区永昌路69号(明珠大厦2楼)
美食热线：0931-8118666
坎爷秘制火锅
“坎爷”秘制火锅，作为高端火锅品牌“小龙翻大江”打造的品牌，可以说是成都火锅的半壁江山了。能坐拥江山，无论是火锅品质还是综合素质都比一般的火锅提升了一个档次。
在2017年，还被评为
“十大成都必吃火锅”、“2017中国十大时尚火锅”。
再看看各大点评软件，【坎爷】好评如潮，真可谓是名副其实的好评收割机。用地道的口味，绝对的口碑，俘虏了无数吃货的心。
- 坎爷家的大红锅 -
对火锅来说，锅底就是灵魂。“坎爷”家的锅底不同于市面上大部分火锅一味追求辣度，还要考虑这辣味进了肚子是否会刺激肠胃。
秘制无添加、原生态锅底；只突出辣椒香、花椒香、油香。锅底沿用了祖传秘制汤底的做法，用汉源花椒、自制豆瓣等秘制料理调制。
不同的独家配比以及翻炒火候，形成独特的口味。锅底全部是一次性锅底，兰州绝对吃不到第二家这样的味道！（因为坎爷兰州只此一家）
番茄锅吃货哥必须推荐，
吃着大红锅，来一碗美味的番茄汤，那滋味舒坦的没谁了！
油碟自然不可或缺。虽说是油，口感却清爽得很，因为其中芝麻油不仅香，还可以调和火锅的辣味与麻味。如此醇厚的锅底搭配上坎爷秘制的香油，方是绝配。
火锅必点，一个都不能少
上到毛肚，麻辣牛肉，鲜鸭血，下到海带芽，酥肉，红糖糍粑，坎爷将原汁原味的成都特色全部搬到兰州，在这里假装在成都毫无破绽。
至尊雪花肥牛
牛肉的纹理清晰可见、层次分明，光这妖艳的纹路就已经俘获了不少吃货的心。并且每一片牛肉切得又大又薄，在锅里烫上10秒就能塞进嘴里。
坎爷秘制毛肚
毛肚很巴适，打整得干干净净不说，一看就能看出很新鲜。烫来吃起就更香，略厚的一片片吃起脆脆的。
将军牛肉
名字取得很硬汉，这道菜也确实很硬，遍体通红的火辣让不吃辣者望而生畏，加入秘制调料，经过长达2小时的腌制，大片的牛肉上牢牢的挂满了辣椒面，涮煮后也不会脱落。
鲜虾只做滑
竹味偏淡薄，宜与故人叹秋色。修竹为引，虾滑的柔腻充盈其间，只是白汤就好，鲜味无损，无需菌菇增香，本味入口，已然沉醉！
坎爷极品鹅肠
通透粉红的鹅肠，如蜀道般弯曲盘桓。提起一根长长的鹅肠放入翻滚的红汤，起落之间渐渐吸收了锅底的各种滋味，微微卷曲时已裹住那份麻辣鲜香，带着这份鲜滑脆爽入喉，回味悠长。
极品猪黄喉
乳白色的黄喉，夹起一片，轻轻下锅，静静地等待着四边的翻卷，放入口中红油掩映之下的厚重香味。激发着黄喉的脆嫩弹Q爽滑，伴着那醉人的香味，再沾上一些精心调制的麻油，味蕾所及，宛若天堂。
九秒荷心
肉食动物一向是不喜欢推荐素食的，除非遇到了极品。这个9秒荷心名字太好听，点了后发现是藕片，不过是切得极细极细的藕片。
一片片摊开浮于水面上，尚可透明见底。如名字，煮九秒即可，香油中淋过再入口泯泯甜。
野猪肉⤵
坎爷精选放养黑毛山野猪，肉质脆香细嫩，烫食倍感生态美味！
霸王牛肝⤵
每天由屠宰场直供的新鲜牛肝，成色鲜红，一片就有巴掌那么大。
师傅的切片技术，在这份牛肝上得到了充分的展现。
坎爷印象⤵
别看外表其貌不扬，圈粉实力妥妥一流！肥肠里面是灌汤卤汁，一咬就爆汁，味道肥美超满足。
爱情见证⤵
吸收汤汁的玫瑰圆子Q弹十足，还带有丝丝玫瑰的清香，这就是『坎爷秘制火锅』独有的浪漫？！
烫三秒⤵
优选鲜嫩海带芽，入锅三秒即可食用，味道绝佳！
现炸酥肉⤵
肥肉香顶脑门，瘦肉紧实回甜，还等什么呀，趁热吃呀。
红糖滋粑⤵
自家熬制的古法红糖保留糖的甘甜而不腻，火锅吃到最后再品尝一块，这简直就是美得不要不要的..
优雅环境，雅致却也热闹！
从外面看，整个火锅店就是一个大气又精致的仿古建筑。步入店内，一步一景，大灯笼，花格窗，
木质雕梁，花格回廊，十足的中国风味。
不管是外景还是内部造景，都能感受到其高颜值对视觉的冲击，晃眼是温文尔雅公子，细看又有江南才女的一丝细腻和婉约。
为了提升店内服务，坎爷秘制火锅永昌路店扩增了30%的服务人员，同时，重金打造了风格迥异的包厢12个！雅座19个！
坎爷秘制火锅12个包厢，古色古香，一包以特色，卧虎藏龙的巴蜀风情非常浓郁，无论是一桌一椅，还是一窗一壁，都能感受到独特色巴蜀风情，不同于传统小火锅店，相信这里的包厢足以让你热拉开涮。
坎爷秘制火锅雅座区，独具川蜀韵味的雕梁画栋都体现着深厚的文化底蕴。依窗而设，除了享受私密的空间，还能欣赏到窗外川流不息街景，尤其晚上更佳哦。
店内所有壁画皆是重金聘请壁画大师所作！壁画内容皆是巴蜀文化之精华呈现，很多人都有这样的感觉，来坎爷火锅店，就如同逛了一回巴蜀圣地。
坎爷的每个细节，满满都是小心思。
古香古色的优雅，等你发现，给你惊喜！
坎爷秘制火锅兰州永昌路店
美食热线：0931-8118666
美味地址：兰州市城关区永昌路69号(明珠大厦2楼)
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