人們常說：酒烈如生命，酒香如愛情，酒趣如清風。要歡樂，唯小醉；酒雖好，但如何喝的開心、喝的高興、喝出品味、喝出風格，卻是個技術活，技術不到位，喝酒興許喝出麻煩來。 （推薦閱讀：
黃鶴樓陳香1979、1989怎麼樣，好喝嗎）
01
曾有一段文字，很有意思，所以結合我對喝酒的理解談一談這個技術活。
“
有人問我：你除了喝酒……你還會幹什麼？
我的天那，我都想笑了！
喝酒，要具備以下條件：
會聊天，會溝通，會社交，會看人；
懂ZZ，懂娛樂，懂情調，懂捨得；
能熬夜，能早起，還得上知天文下知地理。 （推薦閱讀：捨得陶醉酒怎麼樣，陶醉酒好喝嗎）
你以為喝酒這麼容易啊？
喝酒是一種文化，一種修養，一種高尚的情趣，是一種歡樂的生活方式！
壺裡乾坤大，杯中日月長！
我想問你，不會喝酒，你能會啥？
”
02
的確是這樣，如果你不會聊天溝通，一個酒場讓你搞的非常的無趣和沉悶。
喝酒，說到底喝的並不是酒。
酒的本質是什麼？
酒的本質是情緒、是歡樂，有人這麼說過酒的作用：
獨飲是讓自己歡樂；
商務宴請是讓客人歡樂；
親朋聚會是讓所有人歡樂；
所以，喝酒是一種氛圍、一種感情、一種需求、一種背後的故事。
喝酒肯定不是為了大醉，如果就是為了大醉，直接每人發一瓶，“吹”完散夥不就完事了嗎？
花看半開，酒飲小醉，飲酒的最佳境界就是小醉的境界。這就考驗了酒局的組織方，要苦心巴啦的選擇飯店、確定人員範圍、喝什麼樣的酒，怎麼喝酒、喝完之後安排什麼活動……
這些事兒都不是小事，如果安排不妥當，就會讓事情事倍功半，花錢搭功夫還不落好。
比如對飯店的選擇，主賓喜歡吃哪一口必須要掌握，或者徵求一下意見，這裡面第一顯個誠意，第二讓吃者愉快。
如果請的人對海鮮過敏，你定了海鮮店，估計人家會找藉口推了，畢竟，找藉口不難。
再有就是請了主賓平時不感興趣的人，這就比較尷尬了，氣氛不融洽，酒也喝不起興致。
酒桌上的主陪是關鍵，山東人對喝酒的規矩比較講究，有一句順口溜：
主陪靠威望，副陪靠酒量，三陪靠膽量，四陪靠色相。
喝酒其實是個歡樂的事。
東家花錢，客人花時間來相聚，不是為了製造緊張氣氛，但很多時候在酒桌上要遇到自己不認識的人，對第一次見面的人印象如何，這就牽連到一個“識人”的問題。
有的人給人的感覺是如沐春風、舒適坦然、心口如一、值得交往，這樣的人往往會在後期的交往中成為自己的朋友。
但也有的人素質低下、慾望無窮、只顧自己、信口胡來，這樣的酒場喝的劍拔弩張、冗長無味，最後也是一錘子買賣的事兒。
03
喝酒的確是一種文化，會喝酒的人不但通過酒局辦成事兒，還能通過酒局結交新朋友，正所謂：喝酒的人朋友多。而在我們的社會中，朋友多就意味著人脈廣。
朋友也分很多層次，比如關係鐵、關係不錯、一起喝過酒、認識、聽說過。
其中就有一種朋友關係叫“一起喝過酒”，別管熟不熟，一起喝過酒就比沒一起喝過酒顯得近，至少之間有共同的朋友。
04
怎樣組織好一次酒場，考驗的是一個人綜合素質，按需求大致可分為：
有求於人的酒場，朋友閒坐的酒場，被人拉去陪酒的酒場，公務接待的酒場，逢年過節的各類聚餐。
但不管哪類酒場，切記一定讓自己成為一個受人喜歡的人。不能為了喝酒而喝酒，首先要弄懂喝酒背後的本質是什麼，比如：
為什麼喝？跟誰喝？去哪裡喝？喝什麼酒？喝完以後做什麼，其實這些並不難，稍微用點心就可以做到。
我最喜歡的酒場是三五好友，邊聊邊喝，沒有喝酒的任務與壓力，純粹是為了自己歡樂而去。“濃妝淡抹總相宜”，隨便喝，可以多喝也可以不喝，一切隨心。
最後用兩首詩詞作結，算是為中國酒文化做一下普及。
一首是李煜的《漁父詞》：
一壺酒，
一竿綸，
快活如儂有幾人？
另一首是李白的《月下獨酌》：
天若不愛酒，酒星不在天。
地若不愛酒，地應無酒泉。
天地既愛酒，愛酒不愧天。
已聞清比聖，複道濁如賢。
賢聖既已飲，何必求神仙。
三杯通大道，一斗合自然。
但得酒中趣，勿為醒者傳。
小醉怡情，大醉傷身，爛醉如泥！喝酒唯小醉，人生歡樂多！要歡樂，唯小醉，願朋友們都能有個歡樂的酒局！
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