食鹽加碘與甲狀腺疾病的那些事

《我為什麼得了橋本氏甲狀腺炎》這篇文章得到了廣泛關注,看來甲狀腺疾病的患病率確實不小。關於碘與甲狀腺疾病的關係近年來引發熱議。如何正確看待食鹽加碘是大家普遍關心的問題。所以,咱們說一說碘與甲狀腺的關係。

食鹽加碘與甲狀腺疾病的那些事

第一、 專家們怎麼說

根據《碘與甲狀腺疾病大會共識(2016版)》,有以下的重點信息:

1、 碘缺乏與碘過量與甲狀腺疾病密切相關。

2、 碘缺乏引起的甲狀腺功能損害更嚴重。食鹽加碘的策略降低了單純甲狀腺腫大、呆小病等疾病。

3、 我國大多數地區仍然是碘貧乏的,因此仍要執行鹽加碘的措施,避免碘缺乏病的捲土從來。

4、 2012年實施了新的鹽碘濃度標準。各省市根據不同的碘營養情況實施不同的加碘標準。

5、 目前沒有證據表明甲狀腺癌的上升與食鹽加碘有關。

食鹽加碘與甲狀腺疾病的那些事

圖片來自網絡

第二、 個人經驗及想法

1、 專家共識以及國家的方針是針對大多數人的,這就意味著可能並不適合您。

2、 個體要學會自我管理及分析。有甲狀腺結節和甲狀腺炎的人要注意控制碘攝入量。舉個例子:我有橋本氏甲狀腺炎,日常生活中,注意忌海帶、紫菜等藻類食物(這類食物碘含量最豐富),偶爾可以吃一些海魚、海蝦及貝殼類的食物。一般多在單位食堂吃飯,無法避免加碘鹽。家裡應用的是無碘鹽。

第三、 食物中的含碘量

海帶及紫菜等藻類食物的含碘量最豐富。

下圖是食物的含碘量,大家可以參照一下。

食鹽加碘與甲狀腺疾病的那些事

每100g食物所含的碘含量(單位:mg)

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