任林鹏

不是说蜜蜂一定要喂白糖的，很多在野外的中蜂没有吃白糖还不是一样活过来了，而且蜂蜜的质量比这些家养的吃白糖的好多了。

但是现在养蜂喂糖水的，还是很多的。我觉得喂糖水的蜂蜜不能说是假的吧，只是质量不行，属于次品吧。

中蜂一般可以自己生存的，在野外也不会有什么问题，所以现在很多养殖中蜂的人基本上就是做一个蜂桶，让蜜蜂在里面筑巢就可以了，一般不会去管的，但是要隔几天看一次，防止一些病虫害，还有分桶的情况。但是冬天没有食物，而且温度太低的话，蜜蜂飞出来就会马上死掉的。所以很多人就会在冬天的时候给蜜蜂喂糖水的。

还有现在很多养殖意蜂的，意蜂在野外是不能生存的，必须要人工喂养。意蜂也是喂糖水很普遍的事，可以看到很多养殖意蜂的人，基本上几天就取一次蜂蜜。因为喂糖水的话，一直是保持食物充足的，那么蜜蜂酿的蜂蜜就会完全的保留下来。所以产量特别高。

蜂蜜的好坏，营养价值很大程度上就是取决于蜜源，这也是为什么一些山里的农村土蜂蜜要比扔养殖的蜂蜜贵的多的原因，可以看到外面市场的蜂蜜从几块钱到几百块的都有。现在拿糖水喂养蜜蜂的不在少数，也是导致现在整个蜂蜜市场很乱，消费者花高价买不到真的，一些真正的养殖户又卖不出去。

我舅舅家养蜜蜂养了很多年了，但是数量比较少，最多的时候也就五十多桶，现在只有二十多桶，放心不是来买蜂蜜的，我舅舅的蜂蜜只要到取的时候，发一个消息，两天就全部定完了。因为他从来不喂糖水冬天也不会喂糖水的，我舅舅取蜂蜜的时候还是用的以前老办法，直接用纱网过滤的，这样的话残渣里会有很多蜂蜜没有过滤完，然后把这些留下来，在冬天的时候就把这些残渣给蜜蜂吃，如果不够的话，还会加一些蜂蜜。我们家本来就在山里，蜜源也很好。加上这些客户都是一个一个发展起来的。所以每次只要他发一个消息，没有卖不出去的，价格120一斤，有时候卖到150一斤，从来也不会给任何人讲价的。但是他对于外面的蜂蜜是一个都不会相信的，即使自己的不够卖，他也从来不会把别人的蜂蜜拿来卖的，也算是做成一个小品牌了吧。

张家界小伍

蜜蜂为何要喂白糖？

给蜜蜂喂糖水，其实是非常常见的，尤其是在北方，冬天到来时，蜜源匮乏，蜜蜂采不到蜜，为了不让蜜蜂饿死，养蜂人一般都会给蜜蜂喂糖水，帮助蜜蜂度过冬天。

蜜蜂酿蜜是天性，在没有被人们驯养之前，它们也在酿蜜，以备它们酿造的蜂蜜会储存起来以备越冬食物短缺的时候食用，后来人们驯养了把蜜蜂的蜂蜜采收出来作为人类的食品，这样蜜蜂就没有储备了。北方的冬季是漫长的断花期没有花蜜的，整个蜂群都会进入长达半年的冬眠，这个时候蜜蜂是需要食物来维持生命的，如果不打算要蜜蜂可以不喂，如果想安全的越冬，那就必然要面临饲喂的问题，这也是饲喂为什么是必然的，至于饲喂什么，可以是白糖，也可以是蜂蜜，但是白糖的成本要比蜂蜜低，所以通常饲喂的是白糖。此时的饲喂行内称做越冬饲料！通常说的，你越冬饲料足不足直接决定来年春季你的蜜蜂好不好，饲料不足来年蜜蜂就会成群成群饿死。

喂白糖产的都是假蜜？

其实，不管是蜂蜜国家标准(GB 14963—2011)还是蜂蜜行业标准(GHT 18796-2012)，对蜂蜜的定义都是：蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物混合后，经充分酿造而成的天然甜物质。由于(蔗)糖水不属于花蜜、分泌物或蜜露中的任何一种，因此，给蜜蜂喂糖水酿的蜂蜜属于假蜜，这是毫无疑问的。

问题扩展-如何挑选真假蜜

第一：看光泽和黏度。

辨别真假蜂蜜第一是看光泽和黏度，好的蜂蜜色泽清透，光亮如油，晃动蜜瓶时颤动很小，停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下。

优质蜂蜜由于含水量低质感黏稠，如果将密封好的蜜瓶倒置，会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡。

第三：拉“蜜丝”。

用小汤匙或牙签搅起一些蜂蜜向外拉伸，真蜜通常可以拉出细而透亮的“蜜丝”，而且丝断后会自动回缩并且呈现球状。

第四：磨颗粒。

购买乳白色或淡黄色的天然“结晶蜜”，可以将结晶挑出部分放在指尖研磨，真蜜的结晶颗粒细腻，会完全融化。

第五：尝味道。

蜜有蜜味，糖有糖味。纯正蜂蜜甜而微酸，口感绵软细腻。而假蜜的蜜味淡，余味淡薄短促。

选择好的蜂蜜已经是成功了一半了，那另外一半是什么呢？当然就是蜂蜜的食用时间啦。特别是对于胃肠道疾病的患者，更加要注意喔！

在这个社会，人云亦云，很容易；说真话，很难！但是，作为一个三农领域的自媒体，拥有自己的独立思考和判断能力，很重要！如果各位蜂友有什么不同的意见或看法，欢迎在文末留言，我们共同探讨、成长……

村事

蜜蜂为何喂白糖？

我在网上看到很多人听说或者眼见蜂农用白糖喂蜜蜂，由此得出的结论中国没有真蜂蜜。

我来详细分析下原因：

白砂糖目前价格4元/斤

原因1、因为蜂农经验不足判断失误，或者不可抵抗因素蜜源地天气不好，蜜蜂没蜜，为了蜂群活下来而喂。（蜂农自身意识不够，大部分蜂农年龄四五十岁以上，对市场了解太少，不知道消费者需求什么）。

我建议的解决方法：准备从当前蜜源地赶往下一个蜜源地的时候，别让蜂箱太空，留足蜜蜂7天的口粮，不要因为多打几桶蜜，而让下一个蜜源受影响。简单来说，就是摇蜜的时候别把蜂巢甩的太干净，甩干净蜂箱就轻多了，挑着蜂箱上下车也省劲，但如果对产出来的蜂蜜要求高就要多付出劳动。赖人就别养蜂。

第二、和同线路蜂友搞好关系，多确认下那边的情况，再准备出发。这个大家都会去做，谁也不想放空赔钱。

第三、别让蜜源相隔的太久，我们一同从湖北赶油菜结束赶洋槐，有人就是直接4月初赶到陕西赶洋槐，陕西洋槐5月后开，一个月将没蜜源，意蜂没蜜源撑不了十天，他们早早赶过去无非抢地方，去的晚不好找地方放蜂场，他们如果知道在这期间喂白糖造成如此严重后果的话，大部分蜂农也不会这么做了。

我的做法是四月中旬会在河南采个桐树花蜜，四月底打一次河南洋槐，再转战陕西，转战陕西这个重要蜜源地的洋槐，只能靠自己偷偷找个别人不容易找到的新地方放蜂场，具体啥地方即使关系好的蜂友也不说，万一传开了，明年大家一窝蜂都又扎过去。

天气不好连续下雨没办法了，我就喂去年留下卖不掉的蜂蜜（一般是因为浓度不够、或者蜜源问题导致蜂蜜花香怪异不好卖）。爆句粗口：意蜂浓度40的杂花蜜，批发价多少心里没个B数吗？就比白糖贵了一点而已！！！卖不掉又留他何用？

我开桃宝店铺任家蜂业三年了，现在忠实客户四百多人，都是常年吃我家的蜂蜜，能用白糖喂蜜蜂吗？我必须对得起相信我的人。冬天蜜蜂越冬我也喂蜂蜜水，还是那句话，今年40波美度荆条蜜或者杂花蜜批发价心里没个B数？想让蜜蜂产好蜜就让蜜蜂吃好点。用来零售的蜂蜜波美度都在41.5以上，有的42.5。

那么蜜蜂到底如何喂糖水才合理？

进入10月份以后没有了大的蜜源，温度低已经不适合蜜蜂采蜜，蜜蜂也进入冬眠期，这时候如果蜂箱里没有足够的越冬粮，90%的蜂农会喂白糖水，9%的会去采一些越冬粮（越冬前部分地区还是有一些蜜源的，蜜蜂采完不再取出来留给蜜蜂）。我就是那1%中的一员，想打出自己的品牌，所以我选择价格低的油菜蜜、葵花蜜、芝麻蜜、荆条蜜等价格低的蜜喂，综合下来比喂白糖成本高了一点点而已，但在品质面前这点消耗无所谓。另外喂蜜蜂蜂蜜蜂群更壮。

这样做对蜂蜜品质有多大的影响呢？

答案是：几乎没有，有也是只对来年第一次取得油菜蜜有影响。这样的油菜蜜一般批发给蜂蜜厂，这次打出来的蜜叫清糖底，清糖底的由油菜蜜结晶发黄颗粒大。不会是如下图这样的。

况且蜜蜂的寿命40天左右，如果说2、3月份油菜蜜含白糖的话，那么接下来的蜜源采的蜜与白糖就没关系了，中间已经取了几次蜜，蜜蜂也换了一代又一代。

我希望新一代蜂农，根据互联网所提供的信息，了解大众所需求的，谨小慎微的取好蜜，任何细节的疏忽都可能坏了自己的名誉，诚实的为大家提供放心的好蜜，并不断学习交流养蜂知识、切勿固步自封像老一辈养蜂人一样，别人的都是差的，自己的是最好的。最终互相伤害了好产品，中国有几百种蜂蜜，都需要我们去学习了解。

我生于90年，2015年跟随父亲全国追赶花期，桃宝店铺名字任家蜂业，欢迎大家关注，家里挂着客服随时恭候。好蜜不贵，二三十块一斤，经得起检验，假一赔万。

任林鹏

1.喂白糖通常是保证蜂群的存活，不让蜜蜂饿死。

2.蜜蜂吃白糖产出的蜂蜜，广义上就是蜂蜜，如果按严格意义上定义的话，确实与天然产生的（花蜜）蜂蜜有差别，这个得看如何来定义蜂蜜了。

我们得先来了解一下蜂蜜的产生过程。蜂蜜是蜜蜂搞出来的，这点大家都清楚，但是怎么搞的，就没那么多朋友清楚了。大概分为以下三个步骤：

1.蜜蜂去不同的花朵上采集花蜜，存储在自己的“蜜囊”（一个专门装花蜜的胃）里面。

2.回到蜂巢之后，蜜蜂把采来的花蜜吐出来，注意，这个时候还不是蜂蜜。吐到哪儿去了呢？吐给了内勤蜂的嘴里，内勤蜂会把这些已经开始消化的花蜜吸啊吐啊，反复搞。写到这儿，让我想起了那个要吸管的乞丐（这个段子请自行检索）。

3.内勤蜂会利用自己的嘴巴让半成品蜂蜜中的水分蒸发到一定程度，水分含量少于23%。等OK了，就会把成品蜂蜜封存到蜂蜡做的小隔间里面，这就是整个蜂群的储备食物了。

好了，这样看蜂蜜的产生并不复杂，就是经过蜜蜂吸啊吐啊的过程，花蜜就变成了蜂蜜。

蜜蜂其实并不挑食，只要是蔗糖都可能成为它们的食物，我在广西看收割甘蔗的时候，有很多蜜蜂就在甘蔗上吸甘蔗汁儿，那比从花上面采集要轻松多了。毕竟每朵花的花蜜量真的少的可怜，一汤匙蜂蜜相当于2000-3000朵花的花蜜。

通常来说，蜜蜂都会自己储备好粮食。但是由于人类要取走很多蜂蜜，那些来不及存够蜂蜜的蜂群就有饿肚子的风险，严重的情况还会饿死。所以必须给蜜蜂补充食物，而白糖显然是最好的补充食物。这样也能产生蜂蜜，只是因为白糖是提纯的状态，所以吃白糖产生的蜂蜜就缺了植物特有的风味儿物质，比如枣花蜜的枣香味，还有槐花蜜的槐花香气。除了这些之外，差别就微乎其微了。

并不建议吃夏末的百花蜜，特别是深山里面的蜜。为啥呢，因为夏末开花的植物比较杂，特别是有些有毒植物在开花，这个时候的花蜜并不好，甚至有害。

至于说真的假蜂蜜，真有，那是用果葡糖浆来冒充的，因为是用淀粉加工而来，所以加入碘液，很可能会变蓝，而真蜂蜜不会出现这种情况。至于说其他鉴定方法，很多都是出于经验，未必是可操作的。

植物人史军

我是养蜜蜂的，等一下详细介绍，绝大多数人养的蜜蜂都是春天花期大概一星期摇一次蜂蜜，不管品质好不好，都用摇蜜机摇一起，再说了，一个星期能有好品质的蜂蜜吗？绝对是不可能的，别人所说的水蜜就是这样的。有多少人取蜂蜜用仪器测量过波美度？没几个的，当然，买蜂蜜的人也不知道哪些蜂蜜好不好，都认为天然蜂蜜就是好蜂蜜。其实就算是天然蜂蜜也有质量等级的。买一个低品质的天然蜂蜜。跟假货没什么区别，很容易变质。现在有很多人说中国蜂蜜产量大，没人要。那是养蜜蜂的人都一星期摇一次水蜜，这种低品质蜂蜜别说出口，连国内有经验的人都不要。

说到喂白糖，也有很多人前两天喂白糖，过几天就取蜜，这些蜂蜜简直是白糖一点不假，很多人都是这样的，大一点的蜂场不这样做，根本赚不了钱，加上他的蜂蜜都是几十块一斤，无奸不商就是这样，我见过朋友养的蜜蜂都是他亲口说的。

蜂果生态园

随着蜜蜂养殖技术的发展，对于现在市面上的蜂蜜来说，可以说是百分之九十五以上或者更多的蜂蜜都是喂养过白糖的，其实对蜜蜂稍微有点了解的人都知道，蜜蜂最喜欢的是蜂蜜，并不是白糖，蜂农也深知这个道理，但是为了获得更多的回报，很多蜂农都会给蜜蜂喂养大量白糖。

那么蜜蜂既然喜欢吃蜂蜜，那又为什么要吃人类喂养的白糖呢？其实这里面有一个秘密，那就是蜜蜂的习性，并非蜜蜂不喜欢吃蜂蜜，而是舍不得，所以他们宁愿吃人类喂给它们的白糖，这个过程中，不得不说，人类是最无情的掠夺者。

那么蜜蜂采集了蜂蜜为什么不吃呢？正如上面所说的，不是不喜欢吃，而是舍不得吃。蜜蜂像我们一样，有自己的主食，而蜂蜜就是它们的主食，就像人类喜欢把粮食存储起来冬天享用一样，蜜蜂也有这样的想法，所以他们在没有足够的食物的时候是舍不得吃自己的粮食的，他们吃的都是在外面的，哪怕是去抢也不会吃存储起来的蜂蜜。

一个蜂群里面的蜜蜂能够吃蜂蜜的蜜蜂不多，其中幼蜂是可以吃蜂蜜的，因为还不会采蜜，而蜂王是不吃蜂蜜的，蜂王是的是蜂王浆，是工蜂的分泌物，相当于人类的乳液。

在一个蜂群中最无耻的可以说是雄蜂了，雄蜂不会采蜜，不会保护蜂群，似乎最大的能耐就是与蜂王交配，所以有经验的蜂农会对一个蜂群中的雄蜂进行人工去除来获得更多的收入。当然，这里也不是随便去除，毕竟要考虑到蜂群的繁殖。

要说一个蜂群中最可怜的蜜蜂，那要数工蜂了，工蜂终身能生育但是却不生育，很多人对工蜂有一个错误的认识，认为工蜂是不会产子的，实际上，工蜂会产子，但是由于性腺发育不良，工蜂产子几乎不会成活，所以如果一个蜂群中出现了工蜂产子，那就意味着这个蜂群已经走到了尽头，因为工蜂产子的条件是蜂王死亡，而且没有新的蜂王出现。

对于一个蜂群中的工蜂来说，他们分为多种，要采蜜，要保护蜂群，要喂养幼蜂，整个蜂群中大多数的工作都由他们来完成，而他们的寿命却不长，而且没有后代，可以说是来到整个蜂群的任务就是为这个蜂群奉献，直到死亡。

工蜂一般不吃蜂巢中的蜂蜜，而是在外采蜜的时候吃劣质的蜂蜜，蜂巢中的蜂蜜都是储存起来过冬或者在没有蜜源的时候渡过，所以蜜蜂会吃大量不在他们采集范围之内的白糖水来维持体力，然后把采集的蜂蜜存储起来。

其实，根据一个蜂群中的蜂蜜量，工蜂就算吃蜂蜜也是可以供应上的，那样人类就没有吃到蜂蜜的机会了，或者如果人类想要吃蜂蜜，那么蜂群就得败落，人们也是抓住了蜜蜂的这个特征，在给蜜蜂大量喂养白糖水的同时，将蜜蜂的蜂蜜采集走，所以对于蜜蜂来说，这无疑是一个蜂群中的掠夺者。

业内人士可能听说过盗蜂的说法，盗蜂一般是指不同蜂群中的蜜蜂相互抢食自己蜂群的蜂蜜，这样中间有产生了至少两个蜂群，一个蜂群保护自己的蜂蜜，另外的蜂群则是抢夺蜂蜜，由此引发的蜂蜜大战可谓是壮观，大量蜜蜂在抢夺蜂蜜的过程中战死，甚至造成大量蜂群败亡，所以有经验的蜂农都不喜欢盗蜂，尤其是在自己的蜂群内，如果自己蜂群内大量盗蜂，那对于整个蜂群来说近乎等于完蛋。

可别看了小小的蜜蜂，他们舍不得吃自己的蜂蜜，但是对于其他蜂群的蜂蜜，他们的胃口可是不小的，曾经小编做过一个实验，用几块蜂脾故意引起盗蜂，那个场面当然壮观，但是蜂蜜也在短短半天内被抢食干净，所以说如果蜜蜂不想给人类蜂蜜，人类想都不要想。

不过，始终这个世界是人类的世界，小小的蜜蜂的大脑自然是不能与人类相比较的，关于蜜蜂吃白糖的故事，大致的情况就是这样的。有时候小编曾闭上眼睛去感受蜜蜂这个奇妙的世界，或许不是一句话两句话可以说得通，从蜂王到工蜂，雄蜂，这里面的故事实在太多，与人类比较，或许这才是真正的感情，真正的管理，真正的爱，毕竟蜜蜂的生命很短暂，而他们却用最短暂的生命去保护自己的亲人，仅仅只能说是亲人，因为整个蜂群中，有子女的蜜蜂只有一只，那就是蜂王。

看看人类，我们几乎每天都能看到各种争权夺利，看到各种虚伪与攀比，看到各种难以形容的行为。如果真正用心的去感受蜜蜂的世界，真正的去研究它们的生活，你会被他们的行为所感动，甚至让人平静，会尊重他们。

他们对于死亡的无畏，毕竟每天都有大量的蜜蜂死亡，死亡的地点或许是在采蜜的过程中，也或许是在与入侵者的搏斗中，但是他们对于自己的伙伴，只要还有气息，不管多远，哪怕付出生命它们都想带它们回家，但是一旦没有了气息，他们就抛弃，在蜂群中的也会被其他伙伴拖出蜂群，一个常年的蜂群朋友们可以发现，在蜂群的附近的死蜜蜂有厚厚的一堆，都是蜜蜂拖出来的。

有时候小编会想，自己是否适合养蜜蜂，毕竟小编是一个感性的人，感性到看到蜜蜂在与比自己身体大上好几倍的胡蜂搏斗时眼睛都会湿润，大量死亡，然后被活着的蜜蜂拖出来。如果您仔细观察，您会发现，活着的蜜蜂舍不得拖走的蜜蜂，它们会在死亡的蜜蜂周围徘徊很久才会离开，或许，这就是蜜蜂的感情，它们用这样的方式来纪念自己死去的战友。

在很多文章中小编都喜欢用不良商家来形容很多养蜂的人，那是真正没有良心的，不会给蜜蜂留下任何蜂蜜，而是喂养大量的白糖，而且不管是流蜜期还是无蜜源的时候都是这样。对于养蜂的人来说，不管他们是不是有感情，不管他们怎么爱自己的蜜蜂，他们每天都会造成大量的蜜蜂死亡，否则他们就别想吃到蜂蜜，更别说可以以蜂蜜来赚钱。

如果真正的静下心来去养蜜蜂，那是一件很惬意的事情，爱上蜜蜂的世界，探索蜜蜂的生活，去感受那个充满感情的小世界，你会忘掉所有的商业价值。所以养蜜蜂的人如果是一个老人，或者一个心烦意乱的人，如果认真的去研究他们的世界，养蜜蜂正的会让心静下来，会让你更加有爱心。

蜂部落

湖南山区，中华土蜂，圆桶土养，一年只在冬季取一次成熟冬蜜，产量低。山区土养蜂，没有听说过喂糖，一年四季都有花开，根本不缺蜜源。

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人是贪婪的，不管原因，喂白糖就是贪婪的行为。

蜜蜂有两种，意蜂和土蜂，专业养蜂人以意蜂为主，因为有足够花粉的情况下，意蜂产量是土蜂的好几倍。意蜂属于傻傻的，无头无脑，天气不好也会出去采蜜，导致容易生病死忘，这时候蜂农就会喂抗生素，甚至长期喂抗生素来预防意蜂生病死亡。加上蜂农的贪婪，不给蜜蜂留蜜作为食物，拿白糖来喂。即使是广东的专业蜂农根据季节也会去外省放蜂，冬天回广东。

相对来说，土蜂蜜的品质应该会好点，但是土蜂也有喂糖的。

简单概括，想要产量就得喂糖，不喂糖的蜂农少之又少。

市场上，基本买不到好蜂蜜，谁不想多赚钱，喂了白糖，也吃不出来。

最好找本地蜂农，买那个花粉最多季节的蜜，可能相对来说喂的糖少一点。

我不是养蜂人，我是听朋友说的，广东最好的蜜是冬天的鸭脚蜜，最差的是冬天末期的到第二年的鬼雷针蜜，同样叫冬蜜，区别很大，我都跟他买蜜，因为他懒，懒得去喂糖，去打理，养蜂只是他的副业。只有这样的人养出来的蜜才会是好蜜。也有开着皇冠车的老头去山上养蜂，那种是有钱打发时间的

木本元

给蜜蜂喂白糖，那是针对意蜂，中蜂喂白糖只有喂死！

一般喂养中蜂，是不会把蜜割完，要保证无花源时蜜蜂的生长，

当然意蜂采食量大，无花源时大多会喂白糖水，

其实喂白糖水只要不是割蜜期，也是不算假蜜，只是为了生存添加一定的量，

蜂蜜的好坏，是看卖蜂蜜的人，一般真正的蜂农大多不会假，假的是在市场上店里，和路边假蜂场的人。 以上照片是我和同学在川西高原海拔二千六到三千米喂养的中蜂药花蜜。

顺其自然209551044

至于主题问的为什么要喂糖，那肯定是为了赚钱憋，白糖的售价几元一斤，传说的土蜂蜜，几十甚至上百一斤。而且蜂蜜产量有限，加糖能提高产量，至于假不假，可能就是没那么正中吧。

至于蜂蜜的好处，还是劝各位不管是加糖的蜂蜜，还是纯正的土蜂蜜，都少喝为妙。很多人说蜂蜜的激素很少，可以忽略不计，但其实蜂蜜还是有很多作用的。

举我一个认识朋友的例子吧。由于小时候月经不调，吃了老中医的中药一两年还是不断根，后面她无意中从乡里买到了纯正的土蜂蜜，效果还不错，每天可能都会喝点冲开水，确实断根了，不继续喝也规律了，但她喝习惯了，这一喝就是10来年。

后面这朋友的月经确实调理好了，但唯一让她开心不起来的是，甲状腺10年后出问题的，甲状腺出问题可能说与碘有关，不该怪到蜂蜜上去。其实了解甲状腺疾病的都知道，激素对甲状腺结节的增长有直接关系，长期处于这种高激素状态，发病了肯定比一般人高。所以蜂蜜虽好，但也还是不能经常吃的。因为有些器官需要激素，有的器官又害怕激素。

關鍵字: 白糖 糖水 美食与烹饪