龙首，说起这里，当然少不了这里的美食。
基本上，我吃过很多，很多。
往前倒上2年，毫无疑问，西安最有烟火气质的夜市便是龙首夜市，在这里有让人难忘的龙首三宝，也有在寒夜里修炼多年的熏肉大饼。
后来，大胡子去了印象城，海荣馅饼和热干面也不知去向，散了，美味也化成了回忆。
不过最近，我又在龙首村十字遇到了一个神级的饼，不是熏肉大饼，而是一张煎饼。日销500个，这样的故事，上一次看到还是街口那个旧摊，这次是在荣民广场4楼。
说起这个广场，估计住在附近的朋友都有感受——热不起来。之前的万龙广场就不温不火，国庆换了荣民自己做，人气也还没热起来。不过，也不是没有意外，比如这楼上的餐饮，还是有几家不错的，晓宇火锅啊，还有今天我推荐的八顿炙子烤肉啊，生意都不错。不想在印象城傻傻排队，移步过来吃顿也是不错选择。
这个八顿烤肉，要是吃货的话，就不陌生。在土门有个八顿铜锅涮肉，就是他家的，生意那叫一个火，老板跑到龙首来，做的是北京烤肉，放在炙板上烤，有点儿和韩式烤肉类似，但又有很多区别。
炙子烤肉，梁实秋在他的《雅舍谈吃》写得温暖，直径不过二尺的烤肉炙子，放在八仙桌上，四围四把条凳，三五个一伙围着，抬起一条腿踩在条凳上，夹着切得飞薄的上脑、黄瓜条、大肥片，边烤边饮边说笑。
现在在家门口，也能体会一下梁老写的味道，这能烤肉，还能烤菜，还能烤面。。。我尝了烤面，还是很特色的。
好吧，烤肉可以尝尝，今天咱主要说他家的煎饼，因为是京味儿，所以老板带了煎饼，专门请了师傅在门口摊煎饼，结果这一摊，摊上事儿了，火成马啦～
老板告诉我，国庆几天，每天卖好几百个，摊煎饼的师傅每天摊完煎饼，自己也累瘫咧～
这都不算事儿，有意思的是他家的煎饼除了传统的夹馃篦儿，还很开脑洞的开发了肉松、鸭胸、培根、鳕鱼、金枪鱼和腊牛肉款的煎饼，最土豪的就是夹腊牛肉，一个卖到16元，吃起来很别致，又像煎饼又像腊牛肉夹馍。
最近他家的煎饼一直是5折，来一份儿很划算。
另外，他家的糖蒜和酸梅汤也值得写一笔，因为开京味儿涮肉，所以他家的糖蒜还是很好吃的，酸梅汤看起来不是那么黑，但味道超浓郁，还有果肉沉淀。
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