對於中老年人來說，提起病這個字眼，心中不免疙瘩一下，特別是如心臟病，心腦血管病，冠心病，動脈硬化等。可大家不知道的是，這些疾病的發生，都有一個“罪魁禍首”的元兇在裡面，那就是血脂高。
高血脂症也是常見的慢性病之一，當下也稱之為富貴病，由飲食不當、過多攝入脂肪膽固醇等所導致，高血脂症對人體有著重大的危害。所以需要我們引起這個重視，才能讓自己健康起來。
高血脂會給我們帶來哪些危害呢？
l 高血脂會導致冠心病，長期的高脂血症會逐步形成動脈粥樣硬化，使得冠狀動脈內血流量變小、導致血管腔內變窄，嚴重造成心肌缺血，引發心絞痛，形成冠心病。
l 高血脂會導致高血壓，當形成動脈粥樣硬化以後，會導致身體的心肌功能紊亂，血管緊張素轉換酶會被大量的激活，使得血管動脈痙攣，而這時候腎上腺分泌升壓素，導致血壓升高。
l 高血脂會危害冠狀動脈，形成粥樣硬化，我們過多的食入動物蛋白，大量脂類物質蛋白，在血漿中沉積移動，降低血液流速，在氧化的作用後沉積在動脈血管內皮上長期黏著，損害動脈血管內皮，形成血管硬化。
l 高血脂還會引起肝部功能損傷，長期高血脂可導致脂肪肝，而肝動脈粥樣硬化後會損害肝小葉，結構發生變化，最後導致肝硬化，損害肝功能。
高血脂危害如此之大，平時多吃這種食物，可以幫你“吃掉”高血脂
降血脂清血管，飲食的注意是非常重要的，也就是說不能完全依賴藥物，降血脂需要從平時生活飲食習慣開始，嚴格選擇膽固醇含量低的食品。提高植物性蛋白的攝入，少吃甜食。
現代醫學研究表明，豆類（特別是麥豆）高含量的飲食能夠明顯地降低人體內的總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇。而麥豆經過科技提煉取得優質蛋白製成的麥豆蛋白粉，含有抗氧化物質，能夠降低人體的甘油三酯和膽固醇，有助於降低血脂含量和血壓水平。
隨著年齡的增長，血液裡堆積的“垃圾”就會越多，導致血流就不通暢，血管堵塞，而麥豆蛋白粉含有豐富的可溶性溶性纖維，可以清除血液中的堵塞物和血栓。其中所含的膽鹼、蛋氨酸有助於防止動脈硬化，降低血中膽固醇，使血粘稠得以改善。養出好血管，血脂不結塊。
為了養好血管，生活中還可以多吃點它們
1、吃花生，花生中含有豐富的植物固醇，可以與膽固醇產生競爭作用，從而抑制人體對膽固醇的吸收，降低血液膽固醇水平。
2、吃胡蘿蔔，胡蘿蔔中含有大量的生物鉀，鉀進入血液後，能將血液中的油脂乳化，達到降血脂、降低血黏度、增加血管彈性、改善微循環的效果。
3、吃菜花，菜花中脂肪含量低、膳食纖維含量高，非常適合高血脂人群食用。
4、吃三文魚，三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，並能升高高密度脂蛋白膽固醇，增強血管彈性。
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