先准备好全部食材
小奶锅放入吉士粉加少许牛奶化开
然后加入全部牛奶
再把加了吉利丁粉的牛奶倒入椰浆内
加入白糖
再加入2勺桂花糖浆
最后加入少许炼乳
小火加热搅拌至吉利丁粉,白糖跟桂花糖浆完全融化,60度关火
放凉后逐个加入蛋黄搅拌均匀
过筛,这一步千万不要省略
过筛后,桂花就会被沥出,但是没有关系,加热后,淡淡的桂花味已经融入到蛋挞液内
提前取出冷冻的挞皮,在烤盘内摆好,有时间最好缓冻一下
注入蛋挞皮,差不多九分满,这个时候记得烤箱预热
烤箱中层160度50分钟就可以了,这个温度根据自己的烤箱情况而定,不是绝对的
取出晾晒放凉
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