材料
自发粉 250g
发粉 1 小匙(自发粉和发粉过筛备用)
幼糖 120g
鸡蛋 1粒(打散)
鲜橙汁/pandan汁 200ml - 230ml
橙皮削 1粒橙 (我没放,因为我不是做这口味的)
玉米油 50g
做法
(1)糖+橙汁/pandan汁+橙皮削搅拌均匀至糖溶化
(2)加蛋液和玉米油一起搅拌均匀
(3)倒进粉类,用打蛋器搅拌至无颗粒状,
(4)把面糊一部份拿起来加喜欢的色素。用汤匙先把原色勺进纸杯,7分满,再加有放色素的面糊至9分满~
(5)蒸炉水煮滚,面糊杯子进蒸锅,大火蒸18-20分钟即可。
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