油腻叔
爬爬虾，你丫在干嘛！
爬爬虾
油腻叔，我已累成狗！
油腻叔
走，叔带你去一个风景优美的地方吃美食。
爬爬虾
豁......这么好的事，叔你中五百万大奖啦！
油腻叔
要去，就别废话那么多，策马奔腾的给我跑过来......
爬爬虾
叔，这个风景如画的地方，就是你要带我来的地方吗？
油腻叔
对啊！你想要的惊喜还在后面呢？
爬爬虾
感觉超级有吸引力耶！
油腻叔
当然有吸引力，我是来推荐星厨给你认识认识的。
爬爬虾
我有男神五月天阿信，其他帅哥一切免谈，哼！
油腻叔
你能不能矜持点！我是介绍星厨教你做美食，难道你要辜负美食么？
爬爬虾
吃还可以，做就免谈呢？像我这种做菜的菜鸟，我想做菜对于我而言就是世界难题。
油腻叔
年纪轻轻别气馁，星厨教你做菜，包你学会!
爬爬虾
说的我有点小心动，这庭院真是环境优美，可是你说的星厨到底在哪里呢？
油腻叔
小丫头片子，星厨且是你想见就能见，还是先参观参观这风景如画的地方，说不定就邂逅星厨咯！
爬爬虾
韩剧别看了，你都是一把年纪的人呢？动不动就邂逅邂逅的。
油腻叔
年纪老是老点，但你不能剥夺我对浪漫情节的向往。
爬爬虾
叔啊！星厨是男的，都不知道你在幻想浪漫个啥？这个地方都被我们逛了一圈，星厨到底躲在哪里呢？
油腻叔
莫慌，叔这就带你找星厨去。
油腻叔
爬爬虾，看见没有，露天庭院穿着厨师服的老帅哥就是星厨喔！
爬爬虾
油腻叔，他就是杜建辉呀，感觉气场杠杠的。
油腻叔
必须的，好歹别人也是星厨。
爬爬虾
哇喔！久仰大名杜师傅，还不知道今天杜师傅教大家做一道什么菜呢？
油腻叔
阿杜，整个轻松容易的，大家上手快的，又是你家独门秘制的。
杜建辉
青椒麻辣土鸡，简单容易学，而且我家青椒麻辣鸡跟别人家的不一样，不一样喔！
油腻叔
有啥不一样呢？
杜建辉
跟我到厨房去！
爬爬虾
这是做青椒麻辣鸡准备的食材吗？
杜建辉
聪明！爬爬虾，这就是青椒麻辣鸡的食材。
油腻叔
这食材有什么不一样吗？还有怎么去把握比例呢？
杜建辉
食材，普通家庭都可以自己准备，这些食材在菜市场都能买到，关于食材的比例，我下面来细致的说说。
材料：
土鸡块（1只）、姜块（2块）、干海椒（2两）、干花椒（5钱）、八角（根据家庭情况而定，一般3颗）、青海椒（半斤）、葱花(2两）、盐（1两5）、味精（少量）、鸡油（两勺）。
爬爬虾
杜师傅，食材果然简单，我这么不爱下厨房的，我都觉得这食材每家每户基本都能配齐。
杜建辉
对啊！这道菜食材简单，操作过程也不复杂。
油腻叔
阿杜，不愧是星厨，考虑周到。
步骤：
buzhou
锅底烧热，倒入鸡油，等油温达到八成；在锅中放入干海椒、干花椒、姜块炒香，加入鸡块爆炒，当鸡肉内的水份炒干，炒香；加入水及高汤，等待汤汁烧涨；用漏勺将漂浮在汤汁表面的干海椒，干花椒过滤掉；此时倒入备好的鸡血熬制十分钟，再加入盐、少量味精、青海椒块、葱花；等待烧开，起锅。
阿杜技巧秘诀提醒：
1、配料要充足，家里有八角的放上几颗味道更香。
2、鸡的购买，最好选自农家的土鸡，有嚼劲。
3、鸡肉在切成块之前，给整只鸡轻微地腌制，做一个按摩，这样的肉会更入味，劲道。
4、家里没有鸡油，用菜籽油一样的效果。
5、家里没有高汤，纯用水也可以，如果加入高汤效果更好。
6、火候与时间的掌握，干海椒、干花椒炒香，姜块变色就加入鸡块翻炒。
爬爬虾
杜师傅，我学会了，感觉超级简单，这扑鼻而来的香味，馋得我口水直流。
油腻叔
爬爬虾，你矜持点，很丢人耶！
杜建辉
没关系，大家都来尝尝口感。
油腻叔
爬爬虾，快来释放你的胃，放口吃起来。
爬爬虾
土鸡肉里透着淡淡的青椒香味，肉质细腻而劲道，咬在口中鸡肉包裹着汤汁，仿佛有一种让人陶醉在美食中不能自拔。
油腻叔
我觉得这汤才霸道，鲜香还透着麻辣，用汤汁来泡饭，简直妙哉，这道菜我可以吃上五碗饭。
杜建辉
大家有没有觉得我家的青椒麻辣鸡与别家有什么不一样吗？
别人家青椒麻辣土鸡
杜师傅家青椒麻辣土鸡
爬爬虾
不一样耶！杜师傅家的青椒麻辣鸡是有汤汁的，别人家的怎么没有呢？
杜建辉
这道菜是我的创意喔！现在网络与馆子的青椒麻辣鸡都是收汁爆炒的，我家青椒麻辣鸡不仅保留鸡的麻辣味，鸡肉还锁住汤汁的鲜香，是一款老少皆宜的菜。
油腻叔
阿杜，这会不会是你钓鱼时想出来的创意！
杜建辉
就这点爱好都被你看透，确实很多新菜的诞生，都源于安静钓鱼时的思考。
油腻叔
不愧是星厨啊！爬爬虾你学会没有啊！
爬爬虾
油腻叔，我学会啦！这道青椒麻辣鸡不仅好吃，操作也简单易学。
怎么样
星厨亲自教学的创新菜
青椒麻辣土鸡
你学会了吗
是不是也想回家行动起来
那就赶快把你的做菜心得
一起探讨吧
图/油腻叔、爬爬虾、罗文云
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