不少人為了趕時間或者減肥，早餐變得可有可無，甚至有的人長期不吃早餐，其實這樣對脾胃的傷害是極大的。
胃裡沒有實物，胃酸會“吃掉”胃黏膜
胃酸具有促進消化的作用，但胃酸也是一把雙刃劍。當它分泌過少時，會導致腹脹、腹瀉等消化不良問題；如果分泌過多則會對胃腸道黏膜形成“腐蝕”，時間久了可導致潰瘍、潰瘍穿孔、胃出血等症。
晚上睡覺的時候，人雖然休息了，但消化系統仍然在不停地忙碌著。早上胃腸道“甦醒”，進入工作狀態，開始分泌胃酸、消化酶等酸性物質，這時候吃早餐，可中和掉胃腸分泌的酸性物質，消化也會快。如果不吃早餐，胃酸就只能“消化”胃壁，損傷胃黏膜。很多胃炎、胃潰瘍的患者，問診發現都有長期不吃早餐的習慣。
脾生化無源，抵抗力就會下降
汽車要前行，需要燃燒汽油作為動力。脾胃就像汽車一樣，它的運作也需要動力，這個動力就是氣血。如果吃進的食物不夠，氣血生化無源，脾胃就無法得到足夠的營養支持，運作的速度就會慢下來，各臟腑器官就得不到足夠的營養補給，身體健康水平就會降低，整個人看起來就會顯得沒有精神，容易累，抵抗力降低，經常感冒等。
早餐要吃，更要吃對時間
早餐不僅要吃，還要講究健康。那麼，早餐怎麼吃才最健康呢？
建議是熱稀飯、熱燕麥片、熱牛奶、熱豆花、熱豆漿、芝麻糊、山藥糊等，搭配適量的蔬菜、麵包、三明治、水果以及雞蛋、豆製品、乾果等，水分、營養一應俱全。吃早餐的時間也很有講究。上午七點至九點，是胃經經氣旺盛的時段，這個時段吃早餐是比較合適的。
但我們建議最好是在七點至八點吃。因為七點之前，大腸經經氣旺盛，宜在此時進行排便，以排空腸胃；九點距離午餐較近，這時候吃早餐容易影響午餐的進食。
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