崇明老毛蟹烧年糕简介
这崇明老毛蟹的确不错，老结膏肥脂满肥硕鲜美。这么好的蟹一般都是用来篜、煮来吃的。用来烧年糕的一般都是小毛蟹。这蟹也吃几会了。现在就奢侈一下吧!也算是翻一下花样来吃这崇明老毛蟹吧!
崇明老毛蟹烧年糕的用料
- 食材
- 用量
- 食材
- 用量
- 崇明老毛蟹
- 500克
- 水磨年糕片
- 500克
- 普通面粉
- 50克
- 油
- 适量
- 盐
- 适量
- 料酒
- 适量
崇明老毛蟹烧年糕的做法
- 1.
- 崇明老毛蟹、宁波水磨年糕片、老姜
- 2.
- 蟹涮洗一下
- 3.
- 老姜去皮切末
- 4.
- 蟹对切开，普通面粉
- 5.
- 蟹的切面沾上姜末
- 6.
- 再沾上干面粉
- 7.
- 起油锅，小火
- 8.
- 煎一下
- 9.
- 蟹转色
- 10.
- 盛出备用
- 11.
- 宁波水磨年糕片冲洗一下，入锅下盐翻一下，倒入煎好备用的蟹
- 12.
- 倒入料酒、红酱油水翻一下，加盖大火烧开
- 13.
- 出锅 装盘
- 崇明老毛蟹烧年糕的做法,崇明老毛蟹烧年糕怎么做好吃,崇明老毛蟹烧年糕的家常做法介绍完了，希望您能喜欢。
分享到:
閱讀更多 鬥牛說每日 的文章
