多項數據表明，素食正在逐漸成為世界的主流。國際知名快餐品牌肯德基、必勝客都開始售賣全素炸雞、全素披薩，就連星巴克也開始聯合米其林三星大廚販賣純素冰淇淋了！椰奶代替動物奶，每支冰淇淋熱量不超過100卡路里！肥胖的末日終於要到了…
多項數據表明，素食正在漸漸成為世界的主流。
在美國，喜歡素食的群體不斷壯大。素食食品訂單數量已達到新高。光是2017年，就比前一年增長了19％。
世界最大的肉類加工商之一—泰森公司，也開始將植物性蛋白納入產品線中，同時在植物肉公司Beyond Meat購入5％的股權。
圖為必勝客的純素披薩
很多知名的世界性連鎖店，如今也在菜單上提供素食選項。人們不必為了放棄肉食和奶製品而改變生活方式。
肯德基也計劃在英國和愛爾蘭推出素食炸雞，並用更低卡路里的飲料和小吃，以代替高脂肪的薯條以及肉類。
而在美國，更是已經設立純素食炸雞KFC。店裡售賣純素食的炸雞，無奶的餅乾，和使用純素沙拉醬的捲心菜沙拉。
而現在，這股素食風已經吹向了冰淇淋行業。
近日，星巴克和健康食品創業公司Dream Pops合作，推出了一款“純素”冰淇淋。用椰奶代替動物奶作為原料，並用果汁的顏色著色，每支冰淇淋的熱量少於100卡路里。
這款冰淇淋共有巧克力、草莓覆盆子、椰子拿鐵、芒果迷迭香和香草抹茶五種口味。按盒出售、每盒10支，有單一口味，也有混搭口味，售價為45美元。
除了配料無添加和低卡路里外，形狀也較為特別，是用特殊3D模具做出的幾何形狀。
配方據說是由一位食品科學家和一位三星級米其林廚師合作開發。相信口感也是可以期待下的。
然鵝…這款冰淇淋只有美國洛杉磯的五家星巴克門店供應，到10月5日下架，並且僅在下午2點到5點間出售。目前中國地區暫時是吃不到的…
不過隨著素食之風席捲全球，相信不遠的將來，我們一定可以在家門口就買到星巴克的純素冰淇淋，甚至是更多世界性連鎖快餐店的純素新品~小美已經在期待著肥胖末日降臨的那天了！你們呢？
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