西洋參是我們生活中最常見的一種滋補品，其味甘、微苦，性寒，能補氣，養陰，清火。對我們的身體起到很好的調理作用，清熱生津、止咳化痰，提高我們身體的免疫力。
每日用好“三克西洋參”，切片幹嚼便能達到調節神經、保護血管、促進血液循環，增強免疫力抗擊疾病的效果。若是將這“三克西洋參”巧妙配伍，可對一些疾病有治療效果。
西洋參如何配伍？
西洋參配伍川貝母：西洋參益肺氣、養肺陰、降虛火、清肺熱；川貝母潤肺化痰止咳。二者合用，有滋陰潤肺、化痰止咳之功效，用於治療肺陰虛之咳喘痰少、咽乾痰黃者。
西洋參配伍麥冬：西洋參益氣生津清火；麥冬養陰生津清熱。二者相使為用，有益氣生津止渴之功效，用於治療氣陰不足之咽乾口渴兼有熱象者。
西洋參配伍生石膏 ：西洋參益氣生津，兼能清熱；生石膏辛甘大寒，能清熱瀉火、除煩止渴。二者伍用，有清熱瀉火、益氣生津之功效，用於治療熱性病之身熱、煩躁口渴屬氣津兩傷者。
西洋參配伍知母：西洋參補氣養陰生津；知母滋陰潤燥。二者合用，共奏補氣養陰生津之功效，用於治療氣津不足之口乾舌燥、倦怠懶言及消渴症。
西洋參如何挑選？
菊花紋理：西洋參片橫切面能夠看到有細緻的菊花紋理，橫紋細密，放射性紋非常的明顯，這主要是因為含澱粉較少所以切面粉粒較少。
參齡：蘆頭上的凹痕越多表示參齡越大。進口西洋參的皺紋不規則，顯得粗而深，國產西洋參表面較光滑，皺紋細而淺。
參味：好的西洋參味道濃郁，有效成分含量較多，所以味道較濃，味淡者質量需要考慮。
產地：我國目前市場上的西洋參有兩類，一類是美國和加拿大進口的，一類是國內引種的，而國內西洋參，品質最好的當屬文登西洋參。
文登從上世紀八十年代開始西洋參種植，經過三十多年的發展，已經成為中國最大的西洋參種植基地，享有“西洋參之鄉”的美譽。文登出產的西洋參品質優良，據山東省藥品檢驗所按照衛生部（88）2——32號標準檢驗，文登張家產鎮出產的西洋參總有效成分皂甙含量達到百分之八以上，高出進口3個百分點，在國內也位居榜首。
在2015年11月14日，“文登西洋參”成功註冊為中國地理標誌證明商標，2017年6月，文登西洋參榮登“2017最受消費者喜愛的中國農產品區域公用品牌”榜單，所以，選西洋參，首選山東文登。
外形：進口貨外表土黃色，主根呈圓形或紡錘形，蘆頭殘存或已除去，殘存者，略偏向一側。橫紋色灰黑而細密，內部黃白色，有細微菊花紋理。國產引種品的根頭橫環紋稀少，縱紋稍深陷，菊花紋理更不明顯。
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