文丨劉戈力
單純性肥胖兒童除了遺傳因素，主要是生活習慣不太好，特別是飲食習慣。肥胖的孩子基本有個共同特點：吃嘛嘛香，不挑食，吃飯快，狼吞虎嚥，喜歡吃甜食和飲料，零食攝入過多。
那麼如何才能使肥胖兒童建立起良好的飲食習慣呢？下面我給大家一些建議。
如何建立良好的飲食習慣
1
改變家庭氛圍和做飯習慣
要減少烹製油炸和加糖的食品。如果經常吃一些炸糕、油條、炸薯條、炸雞、糖醋魚、糖醋白菜等類的食物，天長日久會造成油脂和糖類堆積，極易肥胖。
如果小兒已經達到了肥胖的標準，建議暫時禁忌這些食物，儘量不再吃油炸食品、飲料和甜食。
2
減少零食的攝入
大多數零食即使非油炸，碳水化合物含量也是比較高的，特別是袋裝的小零食，其熱量密度高、營養價值低，不知不覺就會吃入許多碳水化合物，攝入過多的熱卡。
家長要學會幫助孩子查看食品包裝上的成分表，選擇性的少吃零食。
3
減慢進餐速度
進餐的時候可先喝一些湯，稀釋一下胃液，再吃些拌蔬菜，最後再吃主食。細嚼慢嚥，這樣可以減緩進餐速度，儘快有飽腹感，減少由於進餐太快，在出現飽腹感的時候已經攝入了過多的食物。
4
減肥時不贊同孩子不吃或者節食
孩子肥胖，到醫院檢查發現血糖和血脂出現問題了，許多家長首先想到的就是不讓孩子吃飯了！這是不可取的！
孩子正處於生長髮育期，減肥不意味著不吃東西或者沒有科學依據的減少食量。我們的目標是在滿足孩子生長髮育所需的基本熱量和營養素的前提下，逐步減少熱量的供應，限制糖和脂肪的攝入，使體重逐漸下降到同年齡同性別兒童標準體重的20%以內。因此應注重飲食的結構，烹製方法和進食方法的改善，減重期孩子每日總熱卡可適當低於同年齡同性別兒童的熱卡需求，脂肪約佔總熱量25~30%，蛋白質大概佔10~15%，同時適當增加纖維素含量的食物，有助於減肥。
5
建立良好的進餐習慣
邊玩邊吃，邊看邊吃，邊說邊吃，邊走邊吃等等，這些習慣都是不太好的。如果是這樣吃的話，有可能不知不覺就進食了過量的食品。
我們要在根據作息安排在吃飯的時間進食，如果不是吃飯的時候儘量避免進食。
6
肥胖兒童的飲食調整絕對不同於成人，要遵循以下原則：
無害原則：既滿足生長髮育所需，不影響生長髮育，同時不影響學習。
平衡膳食原則：在減少熱卡的同時，保證生長髮育，所需熱量也要滿足適當的食慾，平衡飲食，豐富食品種類，可適當選擇體積大熱量低的食物，如粗糧含纖維素的蔬菜。
循序漸進原：反對在短期內快速減重，嚴禁採取各種飢餓方式，不推薦減肥藥，而且減肥藥也不適宜兒童，一般每週要減重0.5公斤，一個月減重兩公斤，較為理想。
可實施原則：儘量切實可行，家庭成員要共同協作，才能保證實施。
綜合治療原則：讓肥胖兒童認識到肥胖的危害。肥胖可以導致高血壓、糖尿病、冠心病、非酒精脂肪肝等，同時還要配合運動和心理行為的教育。
最後要說的是家長是第一任老師，家長的參與是至關重要的。家長要與孩子一同進餐，保證足夠的進餐時間。有條件和有毅力的兒童可以做生活記錄，這樣可以增強減肥的信心。肥胖形成是日積月累，減重也不能指望一蹴而就，要持之以恆，循序漸進。
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