我家这些人全都是荤食爱好者，每顿必须要有肉或者有鱼，尤其是特别喜欢吃排骨，红烧的，炖汤呀，大家都喜欢，于是我就会经常性的去买一些排骨回来做给他们吃，今天的话做的就是一道红烧排骨，味道真的是香到骨头里面去了，具体食谱教程就在下方，同样喜欢排骨的赶快是准备材料跟随制作！
【准备食材】
所需材料：排骨、葱、姜、蒜、八角、香叶
调料所需：生抽、老抽、盐、醋、冰糖
【前期准备】
葱姜蒜全部都切好备用，排骨浸到水里泡上半小时，泡出来血水之后；再后把排骨用水焯一遍，冷水下锅并放入姜片，然后加入少量的料酒，煮沸后撇干净血沫，沥干备用。
【开始制作】
热锅冷油放入冰糖，小火炒出糖色，而后倒入排骨煎至两面都变成金黄，随后放入葱、姜、八角、香叶，再加入一些调料：料酒一大勺、老抽一勺、生抽半勺、盐适量、醋小半勺，翻炒一会后让排骨上色。
之后加水盖过排骨，关小火焖煮一小时左右，等到用筷子戳一戳发现够嫩了就可开大火收汁了，之后盛出来撒上葱花和白芝麻做点缀即可！香喷喷的排骨就出锅啦。
按照这样的步骤做出来的排骨味道真的是一级棒的，感觉连骨头里面都是香的，家人吃了后连连夸赞，轻轻松松把一盆排骨都吃光了。大家也可以看到制作过程是非常简单的，并不需要太高的厨艺就能轻松的做好，如果说你也是同样喜欢排骨的小吃货，那么就赶快的行动起来吧。
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