酱油炒饭是我们家喻户晓的一道快手炒饭，制作起来不费力同时味道又不打折扣。可是有些朋友却很疑惑，为什么自己炒出来的酱油炒饭，颜色异常深，有什么办法能让它的外观好看一些吗？别急，今天我就教给大家酱油炒饭的做法，使大家做出来的炒饭色泽更金黄同时味道更美味，这里面有什么窍门呢？一起来看看吧！
酱油炒饭
主料：米饭
辅料：鸡蛋、豌豆、胡萝卜丁
调料：葱、生抽、耗油、食用油、盐
做法：
1.准备好前一天的剩饭，如果是现焖的米饭，需要放凉后再使用
2.打一只鸡蛋，将蛋液搅拌均匀后倒在米饭中
3.将蛋液和米饭拌均匀，备用
4.把豌豆和胡萝卜丁在锅内用热水焯一下，盛出备用
5.热锅倒油，将拌好的米饭下锅翻炒至金黄，加生抽
6.放入胡萝卜丁、豌豆继续翻炒，再加入葱花、盐、耗油
7.炒一会后，点几滴香油即可出锅
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