“又吃到了好吃的！”
年初在巴黎吃过的一餐饭让我在每次心情不好的时候都会想起，那堪称每道菜品都是食材的一次奇幻之旅 ，一切如同魔法师的魔杖，将爽口的水果幻化成甘甜鱼子酱，将浓郁的龙虾幻化成绵密慕斯将清香的哈密瓜幻化成流心蛋黄……
西风漫卷，如梦似幻，吃完之后世界开朗。
它就是分子料理。
向来被誉为全球奢华美食之一的分子料理，在我心里代表着时尚先锋的烹饪方式。
那代表着一种更为仪式感的，属于未来的的方式。在先进的分子美食技术之下，看似简单的食材变幻为别样的精致美食，是好看也好吃，带着好奇一口接一口的美味。
在国外其实是蛮容易吃到分子料理的，高级一点的甜品餐厅几乎都有分子料理倾向。
而所谓的分子料理，其实也没有那么玄乎啦。工具特殊、烹饪方法也特殊，通过食物的物理化学性质来确定烹调方式，简单来说，打破食材原貌，重新搭配和塑形，你所吃的并非你所见的！全是惊喜！
讲真，国内的分子料理餐厅我也尝试过几个，只能说良莠不齐，形式大于一切。但没想到，昨天真的在上海Art Space十六铺老码头吃到了一场超赞的主题分子料理！
这次呢，是天猫国潮行动联合7家月饼旗舰品牌（故宫食品、五芳斋、稻香村、杏花楼、知味观、嘉华、荣诚）打造一场以中秋月饼为主题的米其林级别分子料理私宴，所以现场的布置非常有中秋的感觉，浪漫又美好。
虽然都是老字号，但没想到玩起来这么潮！
现场每个品牌都有自己但主题区，而且感觉都很不一样，很有自己的特色。我当然早早地凑过去拍照啦！
像“故宫食品”这种梗王，超级会玩，走到这里就忍不住腿软想请安，心意收到，谢主隆恩。
旁边还做了一个小小的月饼展示台，非常精致了。
稻香村这个发光的月亮美得不得了，“千里共婵娟”的中秋feel满分。
现场的布置满精致的，甚至安排了一位超年轻的涂鸦师为知味观涂鸦，现场大厨们忙得不亦乐乎，让我对今晚这顿期待不少。
当然啦，忍不住要跟天猫合影，又见面啦！
而且我了解到，这次天猫动静儿可不小，不仅请到7个老字号门店，同时联合100个老字号通过设计赋能、IP合作、跨界合作、非遗传承、新零售、出海等6个方面进行焕新发布，并联合阿里研究院发布老字号品牌创新力指数报告，可以说为了让大家体验到不一样到中秋煞费苦心。
其实也能感觉到，老字号有到是品牌质量保证，当然还有一些抹不去到怀旧情愫。但是，天猫有号召力啊！
当月饼这种大家熟悉得不能再熟悉的东西，如同艺术品一样重新装点，真的会忍不住尝一口。
所以，“国潮老字号”，两者一搭配起来，就像复古的风潮一样，将老字号稍微变了模样，一下就火爆了，这就是现在的网红效益吧。
因为，年轻人就是爱玩爱新爱不一样的啊～
一轮拍照过后，终于来到我最期待的环节哇咔咔——开饭时间到！
这次的分子料理，现场仪式感超足的，通过五感式声光电光影秀沉浸式体验，让吃饭变成一件全身心投入的享受。
现场没入座前的照片放几张给你们看下，是非常有中秋氛围的光影体验。
灯光暗下来之后，大家都安静了，我甚至有点屏息。
不得不说仪式感这个东西，人会无师自通。当光束打到你眼前的盘子，如同八月十五明亮的月光倾泻而下，不得不说，人都醉了。
月饼被放在好看的盘子里，心态各异，食物涂鸦师现场作画，整个犹如万人开台的show，有几道菜我超级印象深刻。
稻香村的这个望月，实物又美又好吃，是奶油椰蓉月饼。
我真的第一次见到月饼是球形月亮的样子，太立体了。味道是甜而不腻，吃完有点想再来一口那种。但是说实话，谁舍得下手啊！
五芳斋这款夕月，是抹茶红豆月饼，抹茶味道混小红豆奶油，恰恰好地中和，茶香味很浓，配茶是传统铁观音，好享受！
这款的包装超美的，是不同的月相，感觉在中秋之前购入会一天吃一个。吃到满月……
给大家看一个光影效果哇～
知味观的这款清影上来，灯光立刻变成了柔柔的水绿色，非常摇曳，这款是芝士蔓越莓流心月饼，蔓越莓酱一口咬下去就会渗出来！啊啊啊啊，人会疯狂！
对啦，不能不提这款木槿鸡尾酒！
木槿的味道很甘口，配上一点点柑橘味道，上乘醺醺。小口小口抿着喝，因为太好喝了舍不得。算是当天一众月饼中的小惊喜了。
当时拿到菜单，其实我还有点担心，一下子要吃7款月饼，会不会too much，毕竟月饼这个东西，emmm，你们懂。
但坐在这里一秒就发现，我完全是多虑但，如同参加一场美轮美奂的表演，吃完之后只会因为结束有点落寞，因为太美了呀。
在吃这件事上，如果又好吃又可以享受到不一样到体验，就是完美到一餐吧了，国潮行动这次在中秋找老字号的做法，也对我有很多启发。
老字号都敢去踏出不一样的第一步，年轻人又怎么能束手束脚地呆在安全舒适圈呢？
好啦，欢迎大家多多支持这次“天猫国潮行动”，不止是月饼哦，上天猫还有老字号的国潮城，那些童年的记忆，那些你熟悉的名字，都会出现哦！对了，还有一个非常好玩的月饼秒变创意料理的视频 ，只要去淘宝搜索“国潮来了”就能看到哦！
什么是潮呢？
天猫给出了很好的答案，“潮”，就是因时代而变得更好。
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