前两天小编的姑姑和她的女儿嘉嘉一起来家里玩，嘉嘉是一个上初一的小女孩，在吃饭这件问题上可没少让姑姑头疼，用姑姑的话来说就是很挑食，到了晚上吃饭的时候小编的奶奶炒了两道菜，一道肉的，一道素的，说实话味道都挺好的，大家都觉得好吃，但是小编就注意到嘉嘉不吃菜，还一脸不高兴的表情，然后小编就问道她怎么了？她竟然说没有她喜欢吃的菜，这下小编是真的认识到了姑姑给我说的嘉嘉挑食的毛病，其实奶奶炒的这两道菜都真的很好吃，但是她就是不吃。
后来姑姑才说她是因为没有土豆，虽然他挑食，但是她最喜欢吃的菜是土豆，如果没有土豆，她别的菜一般都不会吃，然后奶奶就说改天给她再炒，她还是一脸的不开心，然后奶奶就说那给她再重新炒一遍土豆，虽然姑姑极力阻止，但是奶奶还是爱外孙女的，当然不能让外孙女饿着肚子，其实小孩子也能理解，没有她喜欢吃的东西，她当然不想吃饭了。
作为她的姐姐，是时候为她露一手了，于是小编我告诉奶奶让我去，虽然奶奶和姑姑都很怀疑小编，但其实小编心里真的有数，因为这道菜是小编最拿手的，其中需要的原料就有土豆，所以当然要展示一把了，今天小编也不吝啬的将这个菜的做法分享给大家，如果你的身边也有喜欢吃土豆的人，不妨教给他们这个做法，可以说是很方便又营养的一道菜了。
首先我们需要准备原材料：因为想起嘉嘉的饭量，小编我选择了一个土豆，一个鸡蛋，两根大葱，食用盐适量，还有面粉少量，当然，大家也可以根据自己家里的人数进行材料的添加，接下来就是制作步骤了，首先将土豆进行去皮切丝处理，注意切成丝之后放在清水里面，再捞出之后放入容器中加入少量的食用油还有面粉进行搅拌，搅拌的程度就是让土豆上都裹上面粉就可以了。
然后再放入锅中进行蒸制大概五分钟左右，锅中加油将鸡蛋进行炒制以及将大葱切成葱末以后放入刚才正好的土豆丝一起进行翻炒，加入适量的食用盐，进行大约三分钟的翻炒之后这道美味就做成了！上桌之后当然是得到了嘉嘉的好评！大家几种要是有喜欢吃土豆的人，别忘了这道菜。秋天到了，我们北方人就馋这道北方人的“特色菜，土豆裹上面粉蒸一蒸，出锅后一炒香极了！这道好吃还不上火的菜，大家吃过吗？吃过的举手~没吃过的快点试试吧！家里人一定都喜欢
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