砂鍋五花肉燉粟子
貼秋膘，也要吃應季菜。現粟子大量上市，粉，糯，甜，家裡人都很喜歡吃，孩子更是喜歡。不給孩子吃過多生的粟子，就做了這道砂鍋五花肉燉粟子，香的不要不要。喜歡吃的親們可以跟著動手做起來，做法超級簡單，準備好食材就可以開始了。
食材：板粟300克，五花肉250克，紅椒半個，生薑，蒜頭
買的新鮮板粟
小貼士：新鮮板粟易生蟲 ，買回來有多最好凍起來
紅椒，姜，蒜
帶皮五花肉
小貼士：五花肉買肥中帶瘦的，最好的三層是雪花樣
做法：
1）五花肉洗淨切小塊（約2釐米厚，2釐米寬）；
2）板粟去皮洗淨備用；
3）鍋內熱少許油，爆香五花肉；
4）加入少許白糖翻炒，讓五花肉上糖色；
5）倒入粟子翻炒一會兒
6）倒入湯汁沒過食材，待湯汁滾開後裝入砂鍋中小火慢煲約30分鐘，喜歡五花肉更糯軟的可以加長煲的時間
小貼士：將板粟放在砂鍋的底部，將五花肉鋪在上面，既好看，又能讓粟子更加入味
未上色前，爆香的五花肉，爆出油
慢慢上糖色
顏色越來越深的五花肉
粟子和五花肉一起翻炒
將粟子五花肉入砂鍋
成品圖
貼秋膘：砂鍋粟子五花肉
是不是看的食慾大動？喜歡的可以動起手來，給家人做好吃的。PS:食材可以自己換成喜歡的，如將粟子換成幹豆角，換成土豆等都OK的~
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