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随着经济水平的发展，人们生活质量的提高，越来越多人患上胆固醇高。这和我们平时饮食习惯不规律不合理，过多摄入热量，缺乏运动锻炼有关。那么，体检中发现胆固醇高了该怎么办？
什么是胆固醇？
我们人体组织细胞中有一种不可获取的重要物质叫做胆固醇，它不仅仅是合成各类激素、维生素、胆汁酸等生理活性物质的主要原料，还是细胞膜组成的重要成分。可以说，胆固醇是人体必不可少的的重要物质。
胆固醇高了要紧吗？
当然要紧了，胆固醇分好坏两种。“坏胆固醇”指的是低密度脂蛋白胆固醇，约占总胆固醇的60%。坏胆固醇水平升高，不仅会损伤血管，还会附着在损伤的血管壁上，并逐渐形成动脉粥样斑块。随着斑块的扩大，血管逐渐狭窄，容易诱发冠心病、卒中等心脑血管疾病。
“好胆固醇”是指的高密度脂蛋白胆固醇，约占总胆固醇的30%。他就像血管的清洁工，可以将多余的胆固醇转运到动脉，运回肝脏分解掉，医学上称为“胆固醇的逆向转运”。通过胆固醇的逆向转运，可以减少脂质在血管壁的沉积，起到抗动脉粥样硬化的作用。
胆固醇高了怎么办？
1、粗粮蔬果不可少
粗粮和蔬果是膳食纤维的重要来源。比如玉米、地瓜、木耳、海带、各类绿色蔬菜和当季水果。根据国内外专家的大量研究表明，膳食纤维在推动胆固醇排除体外的过程中扮演了不可或缺的角色。
2、每天一杯鲜牛奶
很多人觉得牛奶中含有过量的脂肪不利于胆固醇的分解消化，但实际上牛奶中丰富的乳清酸和钙质。能有效地抑制胆固醇在动脉血管壁的沉淀，阻碍胆固醇的合成过程。
3、保持合理运动
健康的生活方式、合理的体重范围是保持胆固醇处于正常范围的重要保证。建议每周不少于三小时的体育锻炼，是保证健康的重要方法。
4、少吃肥肉慎食内脏
肉类、蛋类，特别是肥肉、荤油和动物内脏是饱和脂肪酸的重要来源，而饱和脂肪的摄入和体内总胆固醇的含量呈正比例的关系。所以，爱吃肥肉和动物内脏的人今后在吃这类食品的时候一定要慎之又慎。
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