很多肾友自从摊上了肾病,饮食控制得很严格,看到肉也“虎视眈眈”。
然而,肉类也是营养均衡中重要的一部分,给我们提供优质蛋白、维生素、矿物质等各种营养物质,肾友是可以适量吃的。
特别是以下4类肾友,对肉类太过限制容易适得其反!
1、儿童和青少年
一项专门针对儿童肾病低蛋白饮食的随机对照研究发现:长达3年的低蛋白饮食,并不能改善孩子的肾功能!
儿童和青少年处在生长发育期,许多家长遵照网上各种不靠谱的忌口,严格限制肉蛋奶等,非但没有帮助,孩子发育还会受到影响。
2、孕妇
如果孕期过度限制肉类,不但自身营养跟不上,胎儿的生长发育也会受影响。
孕早期:少食多餐,保证营养;
孕中期:摄入量,每天比孕前多1两;
孕晚期:为了满足营养需求,可将鱼、禽、瘦肉等增加2~3两。每周可以吃2~3次鱼,促进宝宝大脑发育。
3、肾病综合征肾友
肾综患者大量漏蛋白、血白蛋白低,不吃肉可能会加重低蛋白血症。
一般肾综患者不用严格限肉食等优质蛋白食物,如果有贫血,适当多吃一些瘦肉、动物血,并搭配蔬菜水果增强铁的吸收。
4、透析肾友
蛋白质消耗、激素水平异常,再加上多数透析患者食欲不好,容易发生营养不良、肌肉萎缩。
为了改善营养状态,适当补充瘦肉、禽、鱼肉等肉食。
这3种肉肾友可以吃:
1、红肉类(狗肉、羊肉等忌食)
少量,一周内吃两、三次。
如猪瘦肉,富含优质蛋白和铁,可高效补充人体所需营养素。需要注意的是:猪瘦肉含饱和脂肪酸高,长期摄入大量饱和脂肪酸心脑血管会受到影响。
2、禽肉类(鹅肉等热性禽肉忌食)
与红肉相比,鸡肉等禽肉类脂肪更少、不饱和脂肪酸更高。
与猪肉相比,鸡肉的优质蛋白含量高,食用量可相应减少,禽肉类微量元素含量少,可同时辅以新鲜蔬果保证微量元素的摄入。
3、淡水鱼类
淡水鱼,不饱和脂肪酸含量高,适合高血脂、高血压的患者。
肾友偶尔食用鲫鱼,对病情的稳定有一定的帮助。但某些对病情不利鱼类如鲢鱼,应避免食用。
深海鱼、海鲜容易加重病情,增加代谢废物的蓄积,动物内脏含大量嘌呤、重金属离子等,肾友的肾脏难以代谢,容易造成代谢负担,所以这些肉类是肾友的“禁区”。
饮食的控制是病情发展的命脉,肾友在治疗过程中可别因为盲目大意而翻了车!
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