肝臟對於我們的身體健康至關重要，近些年來，脂肪肝的高併發率正在嚴重侵襲著患者的健康，因此一定要搞清楚脂肪肝的成因，此外還需要了解日常注意事項，比如哪些食物對抑制脂肪肝有利。
脂肪肝的致病因素：
一、肥胖
脂肪肝多數會出現在肥胖的人群身上，脂肪肝的出現也就是肝細胞內脂肪堆積的程度跟人的體重成正比，有大概百分之三十到百分之五十的人會出現不同程度肥胖，而重度肥胖的人群患脂肪肝的概率甚至達到百分之六十到九十。
當這類人群的肥胖症狀得到控制之後，一般脂肪肝的症狀也會得到緩解，有些甚至會消失。
二、酗酒
當酒精在進入人體之後，肝臟可以幫助分解酒精，而肝臟處理酒精的能力大概在每小時十毫升左右，如果超過這個範圍，比如長期酗酒或者一次性喝酒太多，就會給肝臟工作增加負擔。
有相關數據顯示，經常喝酒的人群當中有百分之六十存在脂肪肝，在這類人群當中又有百分之二十到三十的人會發展成肝硬化以及肝癌。
因此遠離脂肪肝遠離脂肪肝帶來的疾病首先要從限制酒精攝入開始，一般輕度酒精性脂肪肝在戒酒一到兩月之後就會有所緩解，轉氨酶也可以降低到正常的範圍之內。
三、營養失調
不管是營養過剩還是營養不良，都會導致脂肪肝出現。
如果經常性高脂肪飲食就會導致脂肪攝入量太多超過肝臟的處理範圍，增加肝臟的工作負擔，這樣就會影響到肝臟的工作節奏，導致脂肪在肝臟內堆積並引發給脂肪肝，而營養不良會導致蛋白質攝入不足，也是引發脂肪肝出現的重要因素。
此外存在一定消化障礙身體就無法合成載脂蛋白，攝入身體內的甘油三酯就會堆積在肝細胞內也會導致脂肪肝出現。
四、其他因素
脂肪肝也有一定的行業特性，經常接觸工業毒物比如鉛、銅、黃磷以及四氯化碳等這些物質的人也更加容易出現脂肪肝，而且脂肪肝跟遺傳、心理因素等等都有一定聯繫。
那些會幫助抑制脂肪肝的食物
1、豆製品
豆製品包括豆漿、豆腐以及豆芽等等，可以幫助降低膽固醇、甘油三酯，但是卻不會影響到高密度脂蛋白的水平，是抑制脂肪肝的佳品。
2、山楂
山楂可以增強酶的作用，促進食物消化促進膽固醇轉化，可以降低動物脂肪的沉積，很很好的保肝食物。
3、胡蘿蔔
胡蘿蔔中含有胡蘿蔔素，可以減少體內脂肪的比例，同時能達到滋補肝臟的效果，其中含有的膳食纖維還可以促進腸胃蠕動減少毒素堆積。
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