家有萌宝的，不爱吃饭怎么办？着实让家长头痛？今天三五斗就给大家分享一个消食干饼的做饭，简单易学，小孩子爱不释手而且吃饭香胃口好身体棒，家长再也不用担心了！
一、主材介绍：鸡内金
【科普】：鸡内金，中药名。为雉科动物家鸡GallusgallusdomesticusBrisson的沙囊内壁。具有消食健胃，涩精止遗的功效。主治饮食积滞，小儿疳积，肾虚遗精、遗尿，砂石淋证，胆结石。《神农本草经》：“主泄利。”《滇南本草》：“宽中健脾，消食磨胃。治小儿乳食结滞，肚大筋青，痞积疳积。”
【性味归经】：甘，平；归脾、胃、小肠、膀胱经。
【功能】：消食健胃，涩精止遗。
【主治】
- 饮食积滞，小儿疳积：本品消食化积作用较强，并可健运脾胃，故广泛用于米面薯芋乳肉等各种食积证。
- 肾虚遗精、遗尿：本品可固精缩尿止遗。
- 砂石淋证，胆结石：本品入膀胱经，有化坚消石之功。
【禁忌】脾虚无积滞者慎用。
二、消食干饼的家常做法，简单易学，很好的亲子时刻，可以一起和面搅拌，小孩子最喜欢了。
- 步骤一：鸡内金（药店有卖）我买的是熟的，生的可以放在炒锅里焙熟（不放油），要小火哦。将鸡内金研成粉末，越碎越好。具体方法是：用一个超市那种质量好的食品袋（或者厚一点的牛皮纸）把鸡内金装进去，放在案板上用擀面杖使劲儿擀。这个过程其实很容易，干的鸡内金是脆的，很好擀，只要有点耐心就行。
- 步骤二：熟的鸡内金放蒜臼里（或料理机）弄碎，过细筛。可以和第一步结合，根据均匀程度而定。
- 步骤三：凉水和面，和面过程中可以直接把白芝麻（黑芝麻也可）和鸡内金和盐都加进去。面要和得稍硬一点，把所有材料混合揉成光滑的面团。醒面十分钟，分成小剂子，压扁，擀圆擀薄，越薄越好。用擀面杖擀开（尖头擀面杖最好），注意：一定要擀得非常薄。这里有个衡量标准：感觉你的擀面杖咯到芝麻了，面皮和芝麻一样厚度甚至可以比芝麻还薄就可以了。
- 步骤四：在平底锅上擦一层油。注意：不能直接往上面倒油！一定要用一团纱布擦薄薄一层油，头个饼擦油即可，以后的饼下锅是就可以不用擦了，烙制两面微微焦黄，注意不要糊了，糊了有苦味。把薄饼摊进去，待薄饼上出现小泡，立刻翻面，再等15到20秒问到香味就可以。
- 步骤五：焦香酥脆，磨牙解嘴巴寂寞，大人小孩都能吃。注意：在下锅第二个薄饼的时候可以把头一个搭在锅边，用锅和炉火的热度再烤一下，这样饼会更酥脆。
做饭简单，小孩爱吃，健脾消积，根据情况可以适当增加食材。
治食积较重者，配山楂、麦芽等，可增强消食导滞作用。治小儿脾虚疳积，与白术、山药、使君子等同用。
三五斗，饮食用药科普作者，营养与健康答疑解惑，欢迎大家关注评论转发！
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