對於屬“貓”的吃貨來說，喉嚨中有一個小爪子，一想到那“魚 ”呀，心裡胃裡就跟撓似的。而烤魚，更是吃貨才下舌頭，又上心頭的滋味。
聽說最近某東到家上一款烤魚火爆了，不止味道巴適，關鍵是，據說只需花費29.8元，在家簡單幾步倒騰倒騰，就能吃到和網紅烤魚店3位數價格一樣的美味哦。對於吃貨，所有的“據說”都是空白，沒到舌頭就是虛幻，既然如此，那就一起來試試這款大名“通威紙包烤魚”，到底是否真如那般美味吧。
既然要測試，一條怎麼夠，至少5條。
| 製作簡單，廚房小白也能輕鬆搞定 |
現在的姑娘們都是小仙女，人間煙火什麼的都儘量避免，進廚房，更是極力避免煙火的薰染。而通威烤魚製作便捷，幾個簡簡單單的步驟就能輕輕鬆鬆搞定。實際上手操作一下吧。
首先，一套烤魚的配置齊全。一條冷凍的羅非魚，淨重1斤1兩，已經過解剖處理，還進行了秘製醃製調理；一袋香辣味的通威紙包魚調料，辣椒、花椒、豆瓣醬等佐料按比例搭配好；一張烤魚專用紙，重要的製作工具。
然後，按烹製說明來：
1、平底鍋加熱，鋪上烤魚紙，紙上倒入適量的油，與平時炒菜的油量差不多就行。
2、將紙包魚調料直接倒入油中，稍微炒一炒，待油溫升高冒泡，調料散發出香味。
3、無需清洗，將解凍後的魚直接放入調料中。注意，需將調料均勻塗抹至於的全身，方便整條魚吸收味道。
4、給魚塗抹好調料，按照包糖果的方法包裹好，紙張兩頭卷緊。專用紙結實，面積夠大，不怕高溫，不存在燒焦扯壞或者包不嚴實的情況。
5、包好的魚繼續加熱10—15分鐘，然後就大功告成，打開紙包，美美噠吃魚吧！若喜歡焦香感，還可以給魚翻個身，繼續加熱2—3分鐘，雙面酥脆，另有一番風味。
如果吃貨們嫌棄5個步驟還麻煩的話，有個一步到位的方法：直接將魚放於專用紙，倒油、抹料、包裹，再加熱10—15分鐘，然後坐等吃魚吧。
PS：喜歡蒜香味兒的小夥伴可以炒料的時候加入一些蒜末，味道更香。當然，還可以加入一些土豆片、藕片、茄子等素菜，搭配魚肉更好吃。
| 麻辣鮮香，味道堪比烤魚專營店 |
測試組以簡便和極簡兩種方法考好了兩條魚，香味飄飄蕩蕩都浸透心底了，等不及烹製其他幾條，先來嚐嚐味兒吧。
★ 色：做好的烤魚整體呈現金黃色，邊緣、底部有部分深色焦點。顏色非常漂亮，光是看著就食慾大增。
★ 香：因為事先炒過調料，所以一開始濃郁的香味就縈繞在鼻尖，烹製的過程中香味不斷加深。逐漸，魚肉自身的香味隨著溫度升高散發出來，麻麻辣辣的肉香在打開紙包的瞬間達到頂點，然後源源不斷持續散發。就著這股香味，直接將大家饞蟲勾引出來。
★ 味：味道是濃郁的香辣口，調料的各種味道完全侵入魚肉中，麻麻辣辣的口感配合羅非魚獨特的鮮（冷凍的魚也可以很鮮哦，趁熱吃一點腥味都沒有），每一口都是滿足。
★ 肉質：每塊魚肉呈蒜瓣狀，肉質緊實Q彈，鮮鮮嫩嫩，不會因為冷凍造成魚肉鬆鬆垮垮。這不僅和魚的種類有關，也和宰殺冷凍技術有關。
★ 表皮：特別指出魚皮，周邊魚皮控還挺多。魚皮很完整，因為是在專用紙上烹飪的，沒有破損和粘連撕裂的情況發生。魚皮較厚實，吸飽了調料的味道，吃在口中有滋有味、軟軟糯糯、入口即化，簡直不擺了。
通威紙包魚採用純生化養殖的羅非魚，安全、健康、更美味。這種魚頭小肉多，尾巴小，能食用的部分多，浪費少。羅非魚還有一個特點就是無小刺，只有少數的魚骨，因此食用安全度較高，老人與小孩也可放心食用。
福利
耍耍請你吃魚啦
在本文下面留言，說說你有多喜歡烤魚，耍耍將隨機抽出10位小夥伴，每人送2份通威紙上烤魚，盡情感受一下烤魚的鮮美吧！
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