墨斗鱼红烧肉
材料：墨斗鱼250g 五花肉400g、生姜适量 冰糖适量 料酒适量 酱油适量
做法
1准备好玫瑰花肉、墨斗鱼和生姜
2墨斗鱼洗净
3五花肉冷水下锅煮至断生
4捞出后切块姜切片
5姜和五花肉放锅中煸出油
6放冰糖，加酱油、料酒、水，煮开后转小火煮20分钟
7加入墨斗鱼，烧至水分收干
8放碗中在高压锅中压10分钟，盛入盘中。
羊排炖山药
材料：羊排、山药、葱、姜(拍碎)、盐、料酒、花椒，胡椒粉
做法：
1.将羊排冲洗干净，浸泡2~3小时左右，期间换几次水。
2.切成块儿入凉水锅中，加入料酒焯水。
3.不断撇去浮沫，捞出，温水冲洗干净。
4.放入电压力锅中，一并放入葱，姜，花椒，盐，料酒，加水没过羊排。
5.加盖压30+5+5分钟，落阀后见羊排软烂即可。
6.将刮皮儿切块儿的山药放入电压力锅中压3~5分钟至山药熟透。
7.加入盐，胡椒粉调味儿后盛出即可。
香煎椒盐小土豆
材料：新鲜小土豆、香葱、椒盐、孜然粉、辣椒粉（不喜欢辣味的可以不加）
制作方法：1.小土豆洗净用手搓去表面的一层薄皮；
2.将小土豆在锅中用水煮熟，内部熟了即可，新土豆很容易熟的，一般10来分钟就可以了；
3.捞出后稍微放凉，用刀背将土豆压扁，不要压的太薄成土豆饼了；
4.锅烧热加少量油润锅，放入小土豆小火煎，最好使用平底锅；
5.一面煎至微黄时翻面，在上面撒点椒盐和孜然粉；
6.另一面煎至金黄时翻面，再撒点椒盐和孜然粉；
7.两面都煎好后关火，撒上葱花，晃动锅柄混匀即可。
馄饨鸡
原料：鸡腿2只、木耳、油菜、馄饨皮、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、香油。
做法：
1. 将鸡腿肉去骨去皮，剁成肉馅加入葱姜末、料酒、盐、胡椒粉、味精、香油搅拌均匀。
2. 鸡骨和其它部位加入葱姜、料酒煮成鸡汤。
3. 取馄饨皮包入鸡肉馅制成馄饨，放入鸡汤中煮熟。
4. 木耳、菠菜焯烫后放入馄饨中，调入盐、胡椒粉、香油即可。
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