在東北有一道傳統美食，叫打飯包，是一道東北家常農家菜，製作打飯包的飯由小米與大米構成，東北叫做二米飯，包在外面的大白菜葉子，根本不同於秋天的大白菜，葉子不捲心全是散張開的，充分的光合作用下整片葉子翠色慾滴，東北人愛吃打包飯肯定也和東北人愛蘸醬生食蔬菜有關，蔬菜生食營養損失最少，飯包打好後，一口咬上去，蔥香混著醬香，飯香融著菜香，加上菜蔬之間的混香，真讓人大快朵頤。真的特別的美味，吃的還很過癮，下面分享下這道菜餚的做法
【東北打飯包】
材料：大米200克、小米100克、白菜葉4張、雞蛋2個、土豆1個、香菜1棵、小蔥2棵、香其醬1袋、油適量、
做法：
1.準備好所需材料，蔬菜擇洗乾淨
2.將大米和小米淘洗乾淨，放在電飯鍋中煮熟，做成二米飯
3.將土豆切成丁，放在清水中洗去澱粉，撈出控淨水，蔥切蔥花，香菜切末，雞蛋磕入碗內打散
4.鍋加油燒熱，下入土豆丁翻炒1-2分鐘
5.加入適量水，大火燒開，轉中小火將土豆煮至軟糯，鍋裡還要留點湯（不然土豆泥太乾），關火，將土豆用勺子壓成土豆泥，盛出待用，土豆直接蒸熟或者用微波爐叮熟也可以
6.鍋加油燒熱，淋入雞蛋液，待雞蛋液加熱至稍凝固，將雞蛋翻炒成小塊
7.加入蔥花，下入香其醬翻炒均勻，淋入少許水，加熱時醬汁變得粘稠，關火，將雞蛋醬盛出
8.將雞蛋醬，土豆泥放在米飯內，再加入蔥花、香菜末
9.用筷子翻拌均勻
10.鋪上一張白菜葉，如果白菜葉比較小，就鋪上兩張，放上適量拌好的米飯，將白菜葉包上，用兩手拿著吃就可以了
小貼士：做土豆泥時，不用放鹽，因為雞蛋醬是鹹的，如果喜歡吃辣的，可以加些尖椒末，用的白菜葉是專門種的只用於打飯包的，沒有可以用生菜葉代替
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