在牌坊街闲逛，近上东平街小巷，闻到一股香气，指引我到小店前驻足。糕点叫腐乳饼，催人流口水。
买来尝，极甜，后味转为咸。叫人上瘾，一边估算热量一边换算成要胖几斤一边吃得停不下来。论勾引人们胃口还是潮汕人民狠啊，甜甜咸咸，谁能拒绝，猪油香气扑鼻，花生口感酥脆，齁了还有功夫茶解腻。一斤16元。
然后钻到对面路边小摊，来一碗牛杂粿条。蔡澜先生透露的煮汤面汤粉加豆芽有奇效的建议，他老家的潮州人民早已熟练掌握运用，汤鲜、口感脆，和汤粉是绝配。牛杂干干净净，泡在热汤中，一口下去，口感丰富，相当饱足。牛肉丸是冰冻的，美中不足。
切四十块钱牛杂来配。咸甜口，福建人民非常适应。牛舌是最好，入口即化，与口舌缠绵，美味。
蘸酱，酸甜，多来一点。
吃饱漫步在小巷，台风过境，没有什么游客，连本地人也少，自在漫步。
走700步，就到上水门，风雨过后，格外澄澈。
城墙步道空无一人，自在徜徉。潮州人民真的很幸福。无论大餐小吃，都可圈可点，令人流连。
每日更新美食文章，欢迎点击关注。一起交流分享。
分享到:
閱讀更多 吃來 的文章
