每日一菜——麻婆豆腐

麻婆豆腐

材料:

豆腐1盒、蔥花20克、香菜15克、辣椒片2片

調味料:

麻婆醬6大匙

製法:

1.豆腐切小粒,入水餘燙,備用。

2.熱鍋入油燒熱,爆香蔥花、辣椒片及麻婆醬,再加入少許的水與餘好的豆腐粒,將湯汁收幹,撤上香菜。

TIPS:若不能吃辣,可以不加辣椒或改加辣味較輕的菜板。

每日一菜——麻婆豆腐


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