【行•味】2018餐厅评选结果出炉，左庭右院鲜牛肉火锅荣获TOP10榜单，并以总票数200多万荣获top10的第一名。
9月10日晚六点，上海交通广播“行•味2018餐厅评选”颁奖盛典在上海美罗城“上剧场”举行。到场嘉宾座无虚席，连主持人都戏称，本次颁奖盛典，餐饮界的半壁江山都聚齐了，可见阵势非同一般。
△主持人开场
本次奖项评选，竞争着实激烈，上百家餐厅进入评选，广大粉丝朋友们通过微信、微博、app等渠道参与了投票，总投票数高达1700万票，可见本次活动的影响力之大，覆盖人群之广。
评选总共持续了3个月，按照“40%网络投票、30%暗访测评、30%专家甄选”原则，主办方同时结合大众点评大数据、餐饮品牌顾问、美食主播等专业测评，对入围的321个餐厅仔细甄选，并经行业管理部门逐一认可，才形成了最终的榜单。
△现场观众座无虚席
在如此激烈的角逐之下，左庭右院鲜牛肉火锅斩获两个奖项。
分别是:
【2018阿基米德人气TOP10获奖餐厅 】
【TOP100【行•味】餐厅榜】
在本次投票中，左庭右院鲜牛肉火锅获得top10餐厅的第一位，获得票数的总数达到两百多万票，超过20万人参与了对左庭右院的支持，这个数量着实非同一般。
左庭右院鲜牛肉火锅在参选的321家餐厅突出重围获得人气的TOP10餐厅的秘密是什么呢？小编今天就带大家一探究竟。
△左庭右院或阿基米德人气餐厅TOP10
“千牛大战”拉开帷幕
2015年鲜牛肉火锅风生水起，“千牛大战”拉开帷幕。
2015年舌尖上的中国大热，全民掀起了潮汕牛肉火锅的风潮。无数餐饮创业者都借着此次东风，参与到“千牛大战”之中。
数月之间，潮汕牛肉火锅门店可谓是遍地开花，很受人们的追捧。虽然开业的门店众多，消费者的选择也多，但这些餐厅的品质与菜品的质量却参差不齐，消费者来过一次之后，对菜品，对服务的体验不好，就绝不会再来第二次，导致很多门店都是一次性生意，最终难以维持。
保证食品安全，对顾客负责
“千牛大战”坚持到现在的餐厅也是寥寥无几，左庭右院就是在这场大战中脱颖而出鲜牛肉火锅品牌。左庭右院靠的是什么呢？靠的就是对所有产品品质的严格把关，保证食品安全以及对顾客负责任的态度。
严苛的坚持品质，脱颖而出
早在左庭右院创立之初，创始人郑坚对菜品品质的把关近乎到了严苛的地步，比如拿店里的灵魂“鲜牛肉”来说，在创业之初，每天凌晨就要去外地市场亲自挑选活牛，进行宰杀然后运到客人的餐桌，每天都是如此，绝对保证不用冻肉，不用隔夜肉。正是这种对食材品质的严格把控，才逐渐得到了众多消费者对左庭右院的认可。
△每一道程序都严格把关，保障食品安全
现如今，左庭右院9月门店即将突破60家，供应链体系更加完善。并与贵州当地政府合作养牛基地，带动贵州当地生产力。
△贵州养牛基地
在湖州自建加工中心，配送半径辐射华东地区，坚持每天两次鲜牛肉配送到顾客的餐桌，保证顾客每餐吃到的鲜牛肉都是现点现切。
△自建供应链系统
明档师傅切肉，新鲜看的见
△明档切肉，新鲜看得见
牛肉盘子上贴心的标明了涮肉时间，服务贴心
△各种不同种类的肉~
鲜牛杂鸳鸯锅满足不同口味
△独家秘制鲜牛杂鸳鸯锅底
正如左庭右院创始人郑坚先生在采访中说道的那样：“我们所要求的就是基础扎实，呈现方式到位，给顾客感觉安全，左庭右院的选择永远是品质第一”。的确，餐饮的食品安全问题始终是顾客最关心的话题，无论开多少家门店，只有那些坚持品质如一的品牌才能最终得到顾客的青睐。
△左庭右院杭州大悦城店特色装修
在这里期待9月左庭右院鲜牛肉火锅的门店数量突破60家，让顾客可以随时享受到新鲜好吃的鲜牛肉。
荣获【行•味】餐厅TOP10的左庭右院鲜牛肉火锅，快去拔草吧。
监制：刘 婷
审核：徐 廉
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