为期3天的首届中国国际智能产业博览会，在山水之城、美丽之地的重庆落下帷幕。3天时间，来自国内外的2万余名宾朋，相约重庆；3天时间，“行千里、致广大”的重庆城市形象声名远扬。
但是在很多人眼中，重庆还是一座集火锅、夜景、8D魔幻地形等为一身的城市。每一个城市都有美食的烙印，重庆的烙印则是早已声明在外的火锅。
近日，白象街百年老火锅首家旗舰店在观音桥店悄然开业，开业几天人气爆棚，让来往食客纷纷为之驻足停留。
白象街这个名字，对于重庆人来说就是老山城的记忆，3000年江州府，800年重庆城的历史尽在“下半城”，“一条白象街，半部重庆史”，历史的白象街在重庆“下半城”文化中扮演着重要的角色，也许白象街百年老火锅就是因此而得名。
品味地道火锅，了解大重庆文化，白象街百年老火锅也许是你不错的选择。
店内装修仿古与现代风格相结合，复古中彰显时尚元素，一尊栩栩如生的白象雕塑言简意赅地阐释了白象街火锅的名字寓意。
白象街百年老火锅之锅底
锅底是火锅的灵魂，白象街百年老火锅坚持使用一次性底料，选用的是上等汤料精心熬制，味道醇厚鲜香。
辣度比较适中，辣椒搭配着花椒在锅里跳舞，辣香四溢，能够挑逗到每个人的神经！
白象街百年老火锅之菜品
重庆老火锅玄妙的地方有二：一是那纯牛油的锅底，越吃越辣，越吃越香；二就是新鲜镇场子的菜品！
极品水牛毛肚
诺大一盘鲜毛肚，是从屠宰场直接运送到店，肚丝颜色明艳，颗粒分明，绝对的新鲜！片片如小孩巴掌大，入锅涮几下，又薄又脆，入口化渣。
生抠鲜鹅肠
白象街老火锅的生抠鲜鹅肠人气也高得不行，粉嫩的颜色，行家一看就知道它有多新鲜，看看这宽厚、肥大的直视感，夹着鹅肠在锅里倒腾七八秒钟直到鹅肠微微卷曲，入口Q弹爽脆。
“针管”面筯
小编也是头一次在火锅店见到这道菜，服务员拿着大针管往锅里注射顿时吸引了所有人的注意力，仔细打听才知道是面筋，煮上几分钟就能食用，细细软软的面筋非常入味。
麻辣牛肉
摆盘非常的精致，麻辣牛肉搭配秘制的调料，每一片的牛肉都特别的麻辣，每一口都有你不得不爱的理由，麻辣鲜香，回味无穷。
双椒牛肉
双椒牛肉，朝天椒的辣本来就已经浸进了肉里，在鲜嫩的牛肉中慢慢蓄积，最终爆发在口中。
大刀腰片
现片的新鲜腰片，颜色鲜红的直勾人！薄薄的一片，煮熟以后没有丝毫腥味，入嘴全是腰片的嫩滑鲜香，每一口都爽到不行，搭配干油碟吃，味道更佳。
开业活动
开业期间打5.8折，等位还可以现场抓娃娃机，消费满100元还可以现场抓钱，只要你手大就行！
店名：白象街百年老火锅
地址：观音桥星光68上行100米（建北三支路8号）
订餐电话：023-67104956
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