第一：大蒜菠菜。
香味：清香细腻
制备材料：菠菜、大蒜、盐、鸡精、菜籽油。
烹饪步骤：
1，选择菠菜和大蒜洗净。
2，准备一个煎锅，加入盐和植物油，在锅里烧开水。
3、将菠菜放入煮沸锅中，烫伤、烫伤，然后沥干沥干。
4、准备平底锅，将植物油倒入锅中，加热至五层火，然后加入大蒜，炒香。
5、把菠菜放入锅内，加入适量的盐、鸡精，继续煎至入味，即完成。
本菜的营养价值：菠菜富含胡萝卜素、维生素C、钙、磷和一定量的铁、维生素E等有益成分，能为人体提供多种营养；其含铁量、缺铁性贫血有较好的辅助治疗。适合孕妇吃菠菜可以起到补血作用。
第二种方法：炒竹笋。
口感：清爽爽口。
准备材料：冬笋、猪肉*猪肉、川菜、辣椒、盐、发酵糯米汁、酱油、鸡精、芝麻油、植物油。
烹饪步骤：
1。冬笋洗净，切成小条。＊将猪肉洗净，取出筋膜，切成粒。把辣椒洗净，切成块。把四川芽洗净，晾干，切成块。
2、准备一壶煮沸一壶水，将冬笋放入沸水锅中，烫伤、烫伤，取出沥干。
三。准备一个煎锅，把油倒进锅里。当锅里的油热百分之六十时，倒入竹笋，煎至淡黄色。
4。把剩下的油放入锅里，把猪肉粒炒香，把芽倒进去炒香，加入辣椒片炒香。
5。将炒好的笋炒匀，再加点盐、醪糟汁、酱油和鸡精。
6，要炸到冬笋表面的皱褶，滴上芝麻油，就是从锅里出来。
这道菜的营养价值：含有千卡路里的蛋白质、脂肪、碳水化合物、叶酸、膳食纤维、胆固醇、维生素、胡萝卜素、核黄素、硫胺素、烟酸、钙、磷、钾、钠、碘、镁、铁、硒、铜、锰等。
第三种方法：辛辣干笋。
口味：香脆
制作材料：笋干、熟芝麻、葱、盐、鸡精、糖、酱油、辣椒粉、辣椒油、芝麻油。
烹饪步骤：
1。将干燥的竹笋放入清水中浸泡（浸泡过程中需要多次换水），以去除干燥的竹笋的涩味。
2，充分吸收后，洗净并切成段。
三。准备一壶，煮沸一壶水，放入沸水锅，用中火煮沸30分钟左右，取出冷却。
4。把煮好的竹笋干，切成细丝。将它们放入锅中，与盐、糖、鸡精和酱油混合。
5。加入胡椒粉、胡椒油、芝麻油、熟芝麻、葱花，拌匀即可完成菜的食用。
本菜营养丰富：富含蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，具有低脂、低糖、多膳食纤维食物的特点，具有开胃作用。它能增进食欲，防止便秘，凉爽和毒害，是深受消费者欢迎的一种受欢迎的天然保健食品。
山药莲藕汤
[材料]*500克猪骨，200克莲藕，130克山药，适量枸杞，2片姜，适量盐。
[实践]：
1。猪骨洗净，加水于冷水中，1分钟后沥干。
2、去皮切藕，去皮切花。
三。将猪骨和姜片一起放入汤锅中，放入莲藕和山药中。
4、放入适量清水，盖上盖子，炖1.5小时。
锅前5, 5分钟，加入干净的枸杞和盐调味。
茄丁鸡米
[材料]茄子1份，鸡胸肉2份，豌豆1份，蒜粉1份，糖1汤匙，干淀粉1汤匙，蘑菇酱1汤匙，盐1汤匙，生酱1汤匙。
[实践]：
1。豌豆煮沸后，会排水和排水。
2、切成小块的胸肉，加入少许淀粉，酱油腌制10分钟后再品尝。
3，茄子切成小丁，放入一茶匙盐一段时间，挤出水供使用。
4、将锅里的油加热，将茄子倒入锅中炒至软。
5。将腌制鸡丁和蒜茸放入锅中炒至鸡肉变色。倒入茄子丁，均匀炒匀。
6。倒入酱油、砂糖、香菇汁、蚝油、豆沙调味，倒入煮豌豆炒匀。
秋葵炒肉
[材料] 250克五花肉，150克秋葵，一些小米胡椒，一些大蒜，一些生姜，1汤匙酒，1汤匙酱，1茶匙盐，1茶匙糖，1汤匙牡蛎油。
[练习]：1，秋葵先用少许盐洗净，切成斜片，切胡椒和姜和蒜。
2、将猪肉切成片，加点酒和一茶匙盐十五分钟。
三。放一些油到锅里，把猪肉片炒，把猪肉的脂肪炒，然后把肉放进锅里，把底油留在锅里。
4、将姜和秋葵倒入锅中炒一分钟。
5。倒入肉片，放1茶匙水，放1茶匙盐，1茶匙糖和1茶匙蚝油，搅拌均匀。
海带虾仁炒鸡蛋
[材料]四个鸡蛋，8克干海带，虾，1茶匙盐，1茶匙胡椒，1汤匙料酒。
[实践]：
1、海带放入软水中，软海带切成细丝。
2。虾洗净，去头去壳，在虾背上拔刀，去虾线，放一汤匙酒和一茶匙胡椒腌10分钟。
3，将油放入锅中，倒入虾仁炒，炒至虾变红，备用。
4，把鸡蛋撒在鸡蛋里，然后把鸡蛋撒在火里。
5。倒入海带，炒约1分钟，然后加入虾和盐，炒均匀。
木耳炒百合
【材料】百合2、黑木耳、大蒜、枸杞、盐1茶匙、淀粉1/2茶匙
[实践]：
1。百合去皮，清洗干净；新鲜黑木耳清洗，去除沉淀物和根部，将大块木耳撕成小块；
2，在锅内放一些油，加入大蒜炒，倒入木耳，炒1分钟。
3，倒入半碗水，盖上盖子，焖1分钟。
4，倒入百合，炒匀，加盐炒至百合洁白透明。
5、将枸杞洗净，放入平底锅中煎炒后，加入淀粉水炒至汤汁变稠。
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