早上和山东同事聊天，她说南方的馒头是很松软，但真是不经吃！
美食君忽然想到一个段子：“如果馒头会说话，一定是山东口音哒（俺叫山东大饽饽）！”
山东馒头表皮光洁白亮，手感饱满结实，越嚼越香。一口馒头一口菜，蘸着虾酱或腐乳也能吃得心满意足，图得就是痛快和自在。
这位山东同事表示，现蒸的刚出笼的山东馒头，白嘴吃至少两个没问题~ 但做多了，总有吃不完的时候……
作为南方人的美食君，给这剩下的大白馒头换了个做法。这馒头“大变身”还没完成，就听见山东同事直呼真香！
芝 士 开 花 馒 头
馒头/鸡蛋/火腿肠
黑芝麻/芝士/葱
1. 将火腿肠、小葱切成碎末，鸡蛋打散备用。
2. 用小刀将馒头切成网格状，但不要切断。
3. 将芝士碎、火腿肠碎塞入网格馒头的缝隙中，在表面涂抹上蛋液，撒上葱花和黑芝麻。
4.烤箱提前预热至200℃，塞入馒头，烤约10分钟至表面金黄即可。
烤箱里不断散发出香喷喷的味道，做好的芝士焗馒头趁热吃，香香脆脆的，超美味！
一点点小改变，就能让白馒头不再平淡无味，10分钟搞定新式早餐~
1. 关于馒头处理 —— 馒头不要切断，也不能切不到位，那样塞进去的芝士和火腿肠碎会很少。
2. 关于配搭调味 —— 如果用火腿肠、培根等，一定要少撒盐或不撒，因为它们本身就是咸的。
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