酥酥的皮兒，鹹香的餡兒，那叫一個好吃，小區門口的牛肉燒餅很火爆的，說實話就是太貴了，天天買可受不鳥＠_＠還是自己動手做吧!
用料
牛肉500克蔥頭二個醬油適量黑胡椒適量鹽適量味精適量調和油適量香油適量麵粉1000克
牛肉燒餅的做法
- 牛肉餡兒 放入適量的鹽，黑胡椒，醬油，味精調勻 ，放入適量的水打勻，再加入適量的調和油打勻，再加入少量的香油。再把切好的洋蔥粒放入肉餡兒中 ，調勻即可。
將半發麵的面杆勻，放少量的調和油
油上撒上乾麵，活勻做油酥，起到分層的作用
將油酥抹勻
抻平捲上
揪成適當的大小
包上餡兒料
放入平底鍋烤出兩面金黃
在餅撐上烙成金黃色
再放入烤箱 220度 烤上四分鐘
小貼士
半發麵，就是面還沒完全發起來就開始製作燒餅，，做完必須在平底鍋上烙一下（兩面上色）再進烤箱烤制，所以在烤箱裡的時間比較短，就熟了。
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